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Lab. Location
충남대학교 농업생명과학대학 2호관 2305호College of Agriculture and Life Sciences(E10-2) 2305, Chungnam National UniversityOffice Hours
Mon~Thr 08:30~18:00 / Fri 08:30~17:00
(업무 시간은 실험 일정 및 개인 논문 여부에 따라 변동)박사과정 (Ph.D student)
남채민 (Chemin Nam)
Master’s Thesis : Application of ultrasound to reduce the allergenic properties of ovalbumin
Undergraduate Thesis : Inactivation effect of Salmonella Typhimurium on egg shell and egg quality by using dielectric barrier discharge plasmas석사과정 (M.S student)
조현욱 (Hyun Uk Cho)
Undergraduate Thesis : 갈색거저리 분말을 첨가한 햄버거 패티의 예측 미생물 모델 개발 및 검증
전서현 (Seohyeon Jeon)
Undergraduate Thesis : 닭 간에서 저장 온도에 따른 총 호기성 미생물의 성장 예측 모델 개발 및 검증
김주민 (Jumin Kim)
Undergraduate Thesis : Aspergillus oryzae와 Rhizopus oryzae의 동결건조 균사체 바이오매스의 물리화학적 및 기능적 특성 비교 분석
졸업생 (Alumni)
프라바트마 (Prabhathma Yasasvi Rathnayake) - 2026. 08.
Master’s Thesis : Application of focused ultrasound for microbial inactivation and functional modification of animal-based foods
여소은 (So Eun Yeo) - 2026. 02.
Master’s Thesis : Enhancement of microbiological safety and functional properties of edible insect by applying atmospheric pressure plasma during drying process
유리나 (Rina Yu) - 2026. 02.
김예진 (So Eun Yeo) - 2026. 02. 한국식품연구원 이희영 박사 지도 및 연구 수행
Master’s Thesis : Growth prediction of coliforms in chicken breast through mathematical and machine learning methods
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