Bunga Matahari

Bunga matahari (Helianthus annuus L.) adalah tumbuhan semusim dari suku kenikir-kenikiran (Asteraceae) yang populer, baik sebagai tanaman hias maupun tanaman penghasil minyak. Bunga Matahari memiliki perilaku khas yang unik, yaitu bunganya selalu menghadap / condong ke arah matahari atau heliotropisme. Bunga matahari mampu hidup di daerah subtropis maupun tropis bahkan pada ketinggian hingga 1.500 mdpl. Dalam hal penyerbukan, bunga ini memanfaatkan polinator lebah madu untuk terjadinya proses pembuahan putik (bunga betina) oleh benangsari (bunga jantan) dan menghasilkan biji/benih berkualitas. Pemanfaatan bunga Matahari adalah sebagai sumber minyak, baik pangan maupun industri, serta daun nya bisa digunakan untuk anti-radang, anti-malaria, dan analgesik (penahan rasa sakit)