檳城丶吉隆坡丶廣州考察之旅

檳城丶吉隆坡考察之旅

發佈日期 : 14-09-2023

編輯 : Jacky

檳城以其豐富的街頭小吃而聞名，務必品嚐雲吞麪、炒粿條、煎餅、海鮮粥等當地美食。

喜愛水果的人可以品嚐當地的水果，如榴蓮和山竹。

George Town 這個歷史悠久的城市有許多古老的建築和文化景點，還有許多具有特色的咖啡館和餐館。嘗試一些馬來傳統美食，如咖喱、奶茶和紅糖糕點。

吉隆坡您可以品嚐到來自馬來西亞、中國、印度和其他亞洲國家的美食。

逛一逛吉隆坡的夜市，品嚐各種小吃和街頭食物。您可以品嚐到道地的中華美食，如炒粿條、燒臘和魚頭米粉。

無論您選擇檳城還是吉隆坡，都會有豐富的美食選擇等待您的探索。記得嘗試當地特色和傳統食物，以獲得最豐富的餐飲體驗。

廣州考察之旅

發佈日期 : 15-09-2023

編輯 : Jacky

廣州考察9月13日廣州技師協會的點心大師同悉尼點心同行交流，何世晃泰斗己經九十一歲也出席，更品甞多款傳統點心，尤其鹹鮮沙琪瑪，簡直－絕，另外神洲清湯鹽池羊鮮美。9月14日廣東餐飲行業協會譚會長同百年老字號陶陶居尹總一起午餐交流活動，譚師傅的1968名㕑匯，是最早期份子料理的權威。

廣州最後的一天，應邀到陶陶居，始創1880年的百年企業，由廣東餐飲協會譚海城會長及陶陶居的代表王總介紹瞭如何讓這個百年企業重新煥發生機的過程令人感動及敬佩，由五層建築組成的古老建築既有年輕人喜歡的輕鬆環境又具有厚重歷史的氣息，他們重金聘請香港名㕑及點心廚師團隊每天服務有一千零四個座位，但每天都服務超過五千的客流，嘆為觀止。現在不僅僅是一個酒樓更在其他的產業鏈中有了很大的成就，文化與飲食相生相補已變成了廣洲的一個著名地標，是餐飲業者的驕傲。