2021澳洲華人餐飲業商會新春聯歡晚宴

    2021年3月1日晚上，澳洲華人餐飲業商會Australian Chinese Restauranteur Association於North Ryde RSL Club棠閣酒家舉行牛年新春團拜晚宴，餐飲商會會員及供應商參加新春團拜晚宴。

   會長車錫泰在致詞:

澳洲華人餐飲業商會成立之重要目的是希望培養更多廚師，大家都知道，年輕人都害怕加入這個行業，時間長人工低，希望能夠和政府溝通，引入國內年輕人廚師來澳洲，重點是要懂英文，亦要回去中國和政府部門溝通，商討如何鼓勵年輕人學英文，，才有機會出國。 

商會每年都安排中國不同派別菜系來悉尼交流表演。 

安排廚師去國內不同省份參加比賽，見識不同菜系。 

參與世界性慈善籌款活動。 組織餐飲商會成員到全澳洲多地考察，參與世界各地行家交流活動。

每月委員們開會探討交流，保持和政府相關部門溝通，傳遞最新最快消息給各會員。

  博大精深中華飲食文化歷史悠久，中國餐飲是很大行業，因此商會每個委員都是出錢出力，盡量可以慢慢發展，希望吸納更多的會員，將我們中華飲食文化發揚光大。 

  車錫泰會長回顧2020年當時正式接手會長職銜不到兩個月後，疫情開始爆發，原本安排的三月到廣東新會與當地政府商討，推廣新會陳皮行程全部取消，原來認為疫情幾個月就結束了，但至今一年仍未能成行。 在疫情期間，封城，限制令，使到各行各業生意慘淡，人心惶惶，特別是餐飲行業都更加無可適應，所以商會經過商討，決定召集各大小餐飲商戶齊聚一堂，邀請了專業會計師、律師、市政府人員來解答各會員疑問，收集各種資料，幫助同業在有限空間尋找生意的機會，慶幸沒有多久，封城就解禁，而政府亦推出不少舒解困難措施，所以大家都可放心。 通過這次疫情，各委員都有一個共同的願望是不僅僅是吸收餐飲界的朋友作為會員，更加要吸引與餐飲有關的朋友，相互信任，相互幫助，相互依存，在困難時侯，共渡難關，才是商會的目標。所以會員亦隨之增長了20％，由於會員增加，財政亦增加了35％，證明各委員的付出和努力很有成果，最重要的是有佷多對商會在過去十年全力支持的讚助商。 

  今年春節晚宴假棠閣酒樓舉行，晚宴由棠閣酒家主要負責人劉景棠伉儷讚助，邀請澳洲華人民間藝術中心派出「財神爺」及醒獅到場向出席者拜年，祝大家身體健康，生意興隆。 節目秩序中還安排有三位新會員入會儀式，當中恒輝貿易公司Milly Yang更即時成為委員。 席間，會長車錫泰及資深委員陳偉，糜征孚等亦高歌增加氣氛，新州前上議員王國忠及美女歌手Chris亦先後以嘉賓身份獻唱娛賓。 晚會上，大會兩位美女司儀JoJo及Sunday亦安排有獎遊戲節目與出席者共慶。