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ARTICOLI/ RICETTE
REGOLA DEL PIATTO SANO : Un metodo semplice per imparare a mangiare bene
La Regola del Piatto Sano è uno strumento visivo creato per aiutarti a comporre pasti equilibrati, sazianti e facili da preparare. È idea...
CARBOIDRATI SI O CARBOIDRATI NO?
Spesso venite in visita nutrizionale dicendomi che avete tolto tutti i carboidrati per dimagrire più velocemente. Quanto di più sbagliato! ...
PROTEINE SI, SENZA ESAGERARE
Proteine: fondamentali, ma senza esagerare Le proteine sono uno dei pilastri della nutrizione: costruiscono i muscoli, sostengono il siste...
GRASSI: AMICI DELLA SALUTE
GRASSI: AMICI DELLA SALUTE I grassi, chiamati in gergo clinico, Lipidi, non sono “nemici” da evitare: sono nutrienti essenziali per il...
ZUCCA, ORTAGGIO SUPER-FOOD AUTUNNALE
La Zucca: il Super-Ortaggio dell’Autunno La zucca è uno degli ortaggi più amati dell’autunno: dolce, versatile, leggera e ricchissima di n...
LE CRUCIFERE: ORTAGGI SUPER FOOD
Oggi parliamo delle tanto amate (o odiate) crucifere: Le crucifere comprendono broccoli, cavolfiore, cavolo nero, verza, cavoletti di Bruxel...
COLAZIONE SALATA: PERCHE' E' LA SCELTA MIGLIORE
Molti miei pazienti, prima di venire in visita da me, mi riferiscono di essere abituati a iniziare la giornata con una colazione dolce: bisc...
IL RUOLO DELLA NUTRIZIONE NELLA DIFESA IMMUNITARIA
Il sistema immunitario è una rete complessa che protegge l’organismo da virus, batteri e agenti esterni. Spesso, nei periodi autunnali, il p...
MENU' VERSATILI: STIMOLA LA CREATIVITA'
Una della domande che spesso mi fate dopo avervi inviato il piano nutrizionale è : "Ma come si fa a mangiare sano?" oppure " Mi cambia il...
COLAZIONI AUTUNNALI: STAGIONALITA' E GUSTO
Con l'arrivo dell'autunno cambiano i colori della natura, le temperature e anche le esigenze del nostro organismo. "Ho bisogno di una cocco...
VELLUTATE D'AUTUNNO: UNA COCCOLA PER IL PALATO
Oggi vi lascio una carrellata di proposte per una coccola serale e perchè no, anche per imparare a mangiare le verdure autunnali. Gli ortag...
LA PIZZA: SGARRO O PASTO EQUILIBRATO?
La pizza è spesso considerata uno "sgarro" o un alimento da evitare durante un percorso alimentare. "Dottoressa, la pizza posso tenerla com...
UOVA: PROPRIETA' E METODI DI COTTURA
Le uova rappresentano uno degli alimenti più completi presenti nella nostra alimentazione. Ricche di proteine ad elevato valore biologico, v...
DOLCETTI LIGHT PER LA FESTA DI HALLOWEEN : QUALCHE ACCORTEZZA, POCHE RINUNCE
Quando si intraprende un percorso alimentare finalizzato al benessere o alla perdita di peso, una delle paure più comuni è quella di dover r...
RISOTTI AUTUNNALI: IDEE CREATIVE PER UN PASTO COLORATO
Il riso è uno degli alimenti più consumati al mondo e rappresenta una preziosa fonte di energia per persone di tutte le età. Grazie alla s...
I SEMI : PICCOLI ALIMENTI, GRANDI BENEFICI
I semi oleosi sono tra gli alimenti più piccoli presenti sulla nostra tavola, ma racchiudono un'elevata concentrazione di nutrienti preziosi...
ANTIPASTI AUTUNNALI: UNA DIETA COLORATA CON SCELTE EQUILIBRATE
L'autunno ci regala sapori avvolgenti, colori caldi e ingredienti ricchi di proprietà nutrizionali. Zucca, funghi, broccoli, radicchio, c...
COMPOSIZIONE CORPOREA: BILANCIA NON RACCONTA TUTTA LA STORIA
Vi è mai capitato di salire sulla bilancia e rimanere delusi dal numero visualizzato? Oppure di vedere il peso fermo nonostante settimane ...
CONTARE LE CALORIE NON E' LA SOLUZIONE
Ogni volta che si inizia un percorso alimentare si è portati a credere che il successo dipenda dalla capacità di contare perfettamente ogni ...
AGRUMI, UN CONCENTRATO DI SALUTE E BENESSERE
Con l'arrivo della stagione fredda, arance, mandarini, clementine, limoni e pompelmi tornano protagonisti delle nostre tavole. Oltre a esse...
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