L'anamnesi nutrizionale è un colloquio utile al Biologo Nutrizionista per acquisire informazioni circa lo stato di salute e le abitudini alimentari del paziente. Durante il primo incontro ci concentreremo sugli aspetti di 

anamnesi patologica remota

anamnesi famigliare

anamnesi ponderale

anamnesi farmacologica

Consiglio di portare durante il primo incontro, se in vostro possesso, 

Esami del sangue recenti e Referti medici per meglio inquadrare la situazione clinica

N.B: *Il biologo nutrizionista NON può prescrivere per legge alcun tipo di esame poichè la prescrizione è un atto che spetta al solo medico.

E' consigliabile essere digiuni da almeno 2-3 ore e non aver appena praticato attività sportiva.

"Un obiettivo è un sogno con un piano e una scadenza" 

  (H. Mackay)"

 Nella mia pratica professionale trovo necessario stabilire, insieme al paziente, un obiettivo da raggiungere in un certo arco di tempo, promuovendo, al tempo stesso, un corretto approccio alla sana alimentazione e concordando insieme al paziente le visite di controllo. Ognuno ha i suoi tempi, la sua inclinazione alla dieta, motivazioni diverse che vanno rispettate e adeguate alla situazione personale. Non impongo per questo un tempo limite ai miei pazienti ma li seguo, passo dopo passo, motivandoli e gioendo insieme a loro dei piccoli e grandi successi. 

Concordiamo insieme, durante la prima visita, un piano nutrizionale. 

Scegliamo, concordandoli, gli alimenti trovando un compromesso tra il desiderio del paziente e le linee guida SINU (società italiana nutrizione). 

Spiego come lo schema dovrà essere utilizzato e spiego inoltre il razionale per cui sviluppo lo schema, le accortezze che inserisco allo schema nutrizionale.

Spiegare tutto rende il paziente coinvolto nel percorso nutrizionale.

La visita di controllo consiste nella valutazione dell'efficacia del piano nutrizionale. 

In sede di controllo chiedo al paziente se vi siano state criticità con lo schema nutrizionale, rivediamo insieme la qualità degli alimenti, adeguo le grammature (se necessario) e cerco con il paziente un compromesso circa l'inserimento di alimenti di suo desiderio. 

Chiedo sempre al paziente di venire al controllo con richieste scritte su ciò che vorrebbe, al fine di assecondare, dove possibile, le richieste senza tralasciarne alcuna.

Durante la visita, vengono ri-effettuate le misure antropometriche ed eventualmente adeguato il piano alimentare alle esigenze del paziente. Le visite di controllo vengono calendarizzate ogni 3 / 4 settimane.

Posticipare questo incontro vanifica i risultati del protocollo. 

Vi siete mai chiesti perchè da soli non riuscite a perdere peso? 

Da soli si rischia di fallire, insieme si ottengono i veri risultati.

Il controllo serve per motivare il paziente, capire le criticità riscontrate nel mese, correggere eventuali errori che il paziente in modo inconsapevole fa durante il protocollo, educare il paziente alla buona alimentazione.