As abelhas jataí constroem ninhos em cavidades de troncos, paredes ou caixas. O ninho possui câmara de cria central e potes de mel e pólen nas bordas. 

A rainha é a única reprodutora, enquanto operárias cuidam da cria, coletam alimento e mantêm o ninho limpo. A entrada estreita ajuda na defesa e o ninho é protegido com cera e resina, mantendo temperatura e umidade ideais.

 Produzem pouco mel,mas de alto valor avaliado em cerca de R$ 1.330,00 por litro.