พันธุ์กล้วย

กล้วย สพก.  2 หรือ แปซิฟิกแพลนเทน

แหล่งที่มา :  ใน พ.ศ. 2536 กรมส่งเสริมเกษตร ได้นำกล้วยกลุ่ม Plantain มาส่งเสริมให้เกษตรปลูก โดยการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อและให้ชื่อว่า สพก. 2 (มาจากชื่อสถาบันเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อเกษตรกรรม หมายเลข 2 )  ต่อมาชมรมรักษ์กล้วยตรวจสอบพบว่าเป็นพันธุ์เดียวกับกล้วยแปซิฟิกแพลนเทน ซึ่งอยู่ในทำเนียบของ Inibap  กล้วยพันธุ์ สพก. นี้ไม่สู้ได้รับความนิยมนัก เพราะอ่อนต่อการทำลายของด้วงวงกล้วย และเกษตกรไม้รู้จักนำวิธีการนำผลผลิตไปใช้

อายุ :  ตั้งแต่ปลูกด้วยหน่อถึงออกปลีประมาณ 10 เดือน และหลังจากออกปลีถึงผลสุก ประมาณ 78 วัน

การใช้ประโยชน์ : ผลห่ามฝานบางๆ ทอดน้ำมันเป็นกล้วยทอดกรอบ  ผลสุกค่อนข้างงอมเชื่อมได้กล้วยเชื่อมเนื้อเหนียวสีเหลืองสวยกลิ่นหอม หรือรับประทานสด แต่รสชาติไม่สู้ดีนัก  

กล้วยนวล หรือกล้วยโทน

แหล่งที่มา : เกือบทุกจังหวัดในภาคอีสาน และบางจังหวัดในภาคเหนือมีอีกชื่อหนึ่งว่ากล้วยโทน

การใช้ประโยชน์ : ปลูกเป็นไม้ประดับ ต้นใช้ทำเชือกได้ดี ผลรับประทานคล้ายน้อยหน่า

กล้วยฮัวเมา

แหล่งที่มา : ในปี พ.ศ. 2546 ดร.บรูซ ไลฟ์วิงตัน อาจารย์สอนวิชาไม้ผลเมืองร้อน      มหาวิทยาลัยบลูเวอร์ด ประเทศสหรัฐอเมริกา นำเข้ามาให้คุณมงคล จีราภิรมย์ สมาชิกชมรมรักษ์กล้วย ทดสอบพันธุ์ในลาดกระบัง กรุงเทพมหานคร และนำมาปลูกในจังหวัดกำแพงเพชร 

การใช้ประโยชน์ : ผลห่ามฝานบางๆ ทอดกรอบเนื้อเหลือว ผลสุกเชื่อมได้ กล้วยเนื้อสีเหลืองสวยกลิ่นหอม  

กล้วยนากไทย

แหล่งที่มา : กล้วยสายพันธุ์นี้พบปลูกทั่วประเทศไทย แม้กระทั่งจังหวัดทางตอนเหนือของประเทศ ในช่วงฤดูหนาวที่มีอุณหภูมิต่ำกล้วยหอมทองจะมีอาการใบไหม้ แต่กล้วยนากยังเจริญเติบโตได้ดี เพราะมีใบหนา

อายุ : ตั้งแต่ปลูกด้วยหน่อถึงออกปลี 8-10 เดือน และหลังจากออกปลีถึงผลแก่จัด 100-110 วัน

การใช้ประโยชน์ : ผลห่ามฝานทอดน้ำมันฉาบน้ำตาลทผลสุกรับประทานสด

กล้วยกุ้งเขียว

แหล่งที่มา : กล้วยสายพันธุ์นี้เกิดจาการกลายพันธุ์ของกล้วยนากไทย ที่สีของลำต้นจะอ่อนลงจากแดงเข้มเป็นสีชมพูเจือเขียว และเมื่อออกปลีผลอ่อนจะมีสีเขียวแทนที่จะเป็นสีแดงไม่ได้มีสีนากอีกต่อไป จึงต้องเปลี่ยนมาใช้ชื่อกล้วยกุ้งเขียวแทน และไม่เคยพบว่ากล้วยกุ้งเขียวจะเปลี่ยนกลับเป็นกล้วยนากได้เลย

อายุ : ตั้งแต่ปลูกด้วยหน่อถึงออกปลี 8-10 เดือน และหลังจากออกปลีถึงผลแก่จัดประมาณ 100-110 วัน

การใช้ประโยชน์ : ผลห่ามฝานทอดน้ำมันฉาบน้ำตาล ผลสุกรับประทานสด