本次國際研討會特別邀請來自日本、韓國、新加坡及泰國之專家學者，分享食品摻偽及非法添加物檢驗技術的最新發展與國際檢驗趨勢，期望透過跨國間的經驗交流與技術分享，精進我國檢驗分析技術，拓展食品摻偽檢驗領域之國際視野，進而保障消費者食用安全與權益。

本研討會亦榮獲亞太經濟合作(Asia-Pacific Economic Cooperation, APEC)標準及符合性次級委員會(Sub-Committee on Standards and Conformance, SCSC)之冠名支持，有助於深化我國與亞太地區國家的技術交流與合作機會，朝向互惠共榮的目標邁進。