本次研討會舉辦目的在於帶動國內工程、技術與STEM教育的研究風潮，促進國內相關各級教師的學術交流，提昇學術水準和研究能量，掌握國內外最新工程、技術與STEM教育的動態，希望能藉此會使得各國的工程、技術與STEM教育學者進一步思考如何提供學習者更深化與精緻的工程科技教育課程與教學內涵。
此研討會由臺灣工程教育與管理學會主辦，其歷屆承辦學校分別為：國立臺灣師範大學(2011年第一、2013年二屆)、修平科技大學(2014年第三屆)、國立臺灣大學(2015年第四屆)、國立臺灣師範大學(2016年第五屆)、國立臺中科技大學(2017年第六屆)、南臺科技大學(2018年第七屆)、國立臺灣師範大學(2019年第八屆)、逢甲大學(2020年第九屆)、以及國立宜蘭大學(2021年第十屆)。