デンマークを中心とした、その他の北欧スタイルも取り入れた、私たちのマイクロベーカリーキッチンへようこそ。我々のベーカリーでは、愛情をたっぷりこめて、細心の注意のもと、全て手作業で丁寧にお作りしております。そして可能な限り、国産、オーガニックの原材料を使うよう心掛けており、市販のイーストや添加物に化学調味料は一切使用しておりません。

BRØD is a micro bakery with Danish and other Nordic goodies. Everything is done with love, care, and by hand in our little baking studio in Akasaka. We strive to use local and organic ingredients. We do not use commercial yeast, additives or chemical enhancers. BRØD is applying Nordic baking traditions and trends to make nutritious, flavorful bread and sweets.