感謝 戰力超強的葉世榮教授,上台備戰的同學,飽受摧殘的電路板,沒有差異可言的結果、一起陷入茫然的1A組。
實驗步驟:1.製作簡易光度計
2.分別以紅、藍、綠、黃色LED光照射紅墨水與DCPIP,並觀察光度計的電壓變化。
3.紀錄電壓變化,並分析結果。
實驗討論:要如何利用電流的差異性判斷墨水為何種顏色?
實驗結論:紅墨水對於紅色色光穿透力較強,則測到的電流會較強,DCPIP亦然。
我覺得這次實驗深具啟發性,跟以往實驗過後紀錄不同,我們必須自己利用軟體找出各種差異與關聯性,而且提出證據與論點來證實教授提出的問題。一開始我們毫無頭緒,因為不知道該利用哪一組數據證明,不過在我們的努力下,我們利用了色光的穿透性成功證明教授的問題了。
實驗步驟:〈一〉PH 電壓法
1.利用PH meter 與PH值4、7、10的緩衝溶液製作出PH值對電壓的圖
2.得出PH 值與電壓的關係式
3.測量未知酸液的電壓並帶入上關係式求出
4.紀錄並報告
〈二〉DCPIP 電壓法
1.利用DCPIP與維生素C的氧化還原反應為原理操作
2.將酸液稀釋並量測電壓後作圖
3.得出酸濃度與電壓的關係式
4.量測檸檬汁與鳳梨汁的電壓
5.將檸檬汁與鳳梨汁的電壓數據帶入上關係式求出
6.紀錄並報告
實驗討論:1.水果越冰越酸嗎?
2.維生素C越多就越酸嗎?
3.吃起來越酸的水果就真的越酸嗎?
實驗結論:本身pH值夠酸的水果,越冰會使pH值越低而越酸。影響pH值的因素有很多,藉由本實驗無法證實維生素C越多pH 值越低,但其濃度越高,以pH meter所測出的電壓越高,此趨勢與[H+]之於電壓的關係雷同。在本實驗中,味覺 上所感覺到檸檬比鳳梨酸,在化學上,經實驗測出檸檬也比鳳梨酸。此實驗結果無法證明吃起來越酸的水果就真的 越酸,但可證明檸檬比鳳梨"酸"。
今天的實驗課比昨天難度更高,因為要利用各種PH值得溶液來得出關係式之後,在推算檸檬汁、鳳梨汁的PH值還有維生素濃度。我們一開始也毫無頭緒,加上器材也不太熟悉,所以也重新測量了好幾次的數據。不過這些努力都是值得的,我們
三用(V) y軸 Vit C濃度(%) x軸