Pràctica 5. Els pigments fotosintètics
Què dóna el color a les fulles?
Doncs uns sèrie de pigments, el més destacat la clorofil·la, pigment que dóna el color verd.
Sense aquestes substàncies, les seves cèl·lules no podrien captar ni utilitzar l'energia de la llum per realitzar la fotosíntesi.
En el cas dels vegetals, no totes les cèl·luels realitzen la fotosíntesi: només les de les parts verdes.
Són aquestes cèl·lules les que s'encarreguen de produir els nutrients orgànics, que s'hauran de transportar fins a totes les cèl·lules de l'organisme.
A les cèl·lules eucariotes, la clorofil·la es troba dins els cloroplasts, orgànuls encarregats de realitzar la fotosíntesi.
A part de la clorofil·la hi trobem altres pigments com les xantofil·les (grogues) i els carotens (taronja). Tots ells són responsables de la coloració de les fulles, flors i fruits dels vegetals.
Però què és un pigment?
És qualsevol substància que absorbeixi la llum. El color del pigment ve donat per la longitud d'ona no absorbida i per tant, reflectida. Els pigments negres absorbeixen totes les longituds d'ona que els arriba. Els pigments blancs no n'absorbeixen cap. Els pigments tenen un espectre d'absorció característic de cadascun d'ells. La clorofil·la absorbeix totes les longituds d'ona menys la verda i per això ho veiem d'aquest color.
Pràctica
Aquesta pràctica ens servirà per observar els diferents pigments fotosintètics que es troben a les fulles utilitzant la tècnica de la cromatografia. Teniu l'esquelet de la pràctica al classroom.
Objectiu
Aprendre a separar els diferents pigments en una fulla mitjançant la cromatografia.
Material necessari
Diferents fulles
Morter
Alcohol
Paper de filtre
Tisores
Pinça
Llegenda dels pigments
Procediments
Talla un tros de fulla.
Posar la fulla amb alcohol dins el morter.
Triturar la fulla amb el morter.
Retallar un paper de filtre i posar-lo dins el morter.
Subjecta el paper de filtre amb una pinça de fusta.
Observa els resultats.
Resultats
Fes una breu descripció del què ha succeït i la foto del vostre resultat.
Conclusions
Has observat alguna diferència en funció del tipus de fulla? Quina?
Hi ha algun fenomen de la vida real en què puguis observar els pigments presents a les fulles sense haver de realitzar aquesta tècnica?
