Embedded Files
Vaporera↑
Vaporera↑
Hundunpi↑
SHAOMAI
SHAOMAI
Ingredients
Ingredients
-500 grams d'arròs
-Pernil dolç
-300 grams de cogombre
-Dos ous
-10 grams de sal
-25 grams d'oli
-400 grams de carn porc
-Els hundunpi
Utensilis
Utensilis
-Una olla
-Un plat
-Un ganivet
-Una vaporera
Elaboració
Elaboració
Tallem bé el pernil dolç i el cogombre. Trenquem l'ou, el fregim a l'olla i el posem al plat. Afegim una mica d'oli a l'olla, remenem la carn fregida i, a continuació, afegim el cogombre. 3 o 4 minuts després, posem l’arròs, el pernil dolç i l'ou. Posem sal, oli de sèsam i remenem bé. Agafem un hundunpi, hi posem la bareja i fem un farcell. Finalment amb un vaporera ho coem al vapor.
Finalment, ja acabat es pot menjar.
烧麦做法
烧麦做法
材料
馄饨皮，隔夜米饭，火腿肉，黄瓜，鸡蛋，馄饨皮
做法
1.鸡蛋打散放锅里炒熟，盛出。
2.黄瓜 火腿肉全部切粒， 锅里加点油加热，先炒肉，再放入黄瓜。
3.煸出水分，放入米饭，(事先用铲子铲开，不要结块)， 放入炒好的鸡蛋，火腿。
4.放盐，香油，炒匀，出锅。
5.用馄饨皮。
6.包炒饭。
7.捏成烧麦，上面点缀火腿，入锅蒸熟（很快，因为馅是熟的)。
Tallarines fregides
Tallarines fregides
Ingredients:
Ingredients:
-400 gr. de pasta(tallarines)
-Sal
-Essència de pollastre
-Dos pastanagues
-Una ceba
-Pit de pollastre
-Oli de oliva
-Una mica d’aigua
-3 ml d'oli de sèsam
-Pasta de xili
-Dos alls
-Una col
-Salsa de soja
-Oli de colza
Utensilis:
Utensilis:
-Un ganivet
-Un Wok
-Un Pla
-Una Bol
-Una Tapa
-Una paella
-Una plancha
-Un escorredor
Elaboració:
Elaboració:
Posem a un wok oli de sèsam, oli de colza i pasta de xili i fregim-ho durant 30 segons.
Desprès afegim els alls i durant 30 segons.
Tot seguit afegim el pollastre i la meitat de la salsa de soja fins que el pollastre ja no sigui rosat.
Ho traiem del foc.
Posem les cebes, la col i les pastanagues en una olla d’aigua bullint i remenem fins que la col sigui cuita
Tirem les tallarines en una olla d’aigua bullint un cop fetes les escorrem .
Per servir agafem un bol i hi posem les tallarines i una mica de verdura i pollastre amb salsa.
Ja es pot menjar. BON PROFIT! ! !
炒面
炒面
成分：
成分：
400克 面食（面条）
盐
鸡精
2根胡萝卜
1个洋葱
鸡胸肉
橄榄油
一些水
3毫升香油
辣椒酱
2个
1花菜
酱油
菜籽油
餐具：
餐具：
刀，炒锅，盘子，碗，有盖的锅，煎锅，盘子，碗。
提前准备好原料:
放入炒锅香油，菜籽油和辣椒酱，炸30秒钟。
然后加入大蒜30秒钟。
然后，加入鸡肉和一半的酱油，直到鸡肉不再是粉红色。
我们把它从火中拿了出来。
将洋葱，白菜和胡萝卜放入一锅开水中，过滤直至白菜煮熟
排干面条后，将其放入沸水锅中。
为了服务，我们带了一个碗，然后把面条和一些蔬菜和鸡肉放在酱汁中。
你可以吃 ！ ！
Fideus Xinesos
Fideus Xinesos
Ingredients:
Ingredients:
-Fideus
-Una o dues cebes
-Carn picada
-Brots de mongetes
-Oli d'oliva
-Sal
Utensilis:
Utensilis:
-Un pot
-Una ganivet
-Una olla
-Una tapa
-Una cassola
-1 escorredor
Elaboració:
Elaboració:
Primer posem l'aigua a l'olla. Després amb el foc al màxim esperem 5 o 10 minuts. Quan l'aigua bulli aboquem els fideus. Els escorrem. A continuació, tallem les cebes i posem-les el plat, tallem la carn picada i els brots de mongetes.
Ho posem en la cassola i deixem que es dauri una mica i després aboquem una mica d'oli d'oliva i els fideus.
A continuació, barregem les coses i finalment tirem una mica de sal.
Bon profit!
用品:
用品:
-1把刀
-1口锅
-1张锅盖
-1口砂锅
提前准备好原料:
将葱洗净切成段待用
老姜切成丝
胡萝卜切成片
大蒜切成片
香菜切成段
黄瓜切成丝待用
锅内倒油烧热至4-5成，放入花椒粒, 香叶, 八角小火炸香, 然后下入老姜, 大蒜, 胡萝卜片, 香菜段炸香, 最后放入葱段小火炸香, 直到所有原材料炸干不压炸糊了, 这样做出来的葱油非常香.
碗内倒入生抽, 白糖和做好的葱油, 锅内倒清水煮沸后下入面条, 待面条断生后即可出锅过凉白开以免面条粘在一块抖散面条, 最后放入碗内, 放入黄瓜丝, 葱花, 淋上调好的酱汁即可食用.
炸葱油的时候, 可以多放一些葱段, 葱白和葱叶都可以，不影响出香
放胡萝卜片可以提葱的香味
葱油和酱油不融合, 所以食用的时候要好好拌匀一下
煮好的碱面要过一下冷水, 防止黏在一起.
现在就可以吃了！
Jiaozi
Jiaozi
Ingredients:
Ingredients:
-500 grams farina
-Tres ous
-200 grams cibulet de la xina
-150 grams de gambes
-100 grams de carn de porc
-Una cullera de sal
-Un xile
Utensilis:
Utensilis:
-Un ganivet
-Un bol
-Palillo
-Taula de tallar
-Pal de fusta
-Un vapor
-Una paella
Elaboració:
Elaboració:
Agafem un bol hi posem la farina i mig bol d’aigua, remenem i les reservem.
Agafem les gambes sobre la taula de tallar i tallem els caps de les gambes. Pelem les gambes i les rentem. Les tallem a trossos petits.
Rentem els cibulets, els tallem molts petits.
Tirem els ous al bol i remenem després els fregim en una paella,tallem els trossos petits , reservem.
Tallem el carn de porc en trossos petits, hi posem la sal i el xile, remenem.
Tirem els tots materials d’abans a un bol i remenem, Carbassa la farina, i las materials dins a la farina.
Els posem un plat, i posem l’aigua a una olla, el jiaozi dins l’olla a foc viu més o menys 15 minuts, Bon profit!
主料：小麦面粉 500克，
辅料：鸡蛋150克，韭菜200克，对虾150克，肥瘦猪肉100克，
调料：盐8克
做法
1.面粉加入适量温水，和匀备用；
2.把大虾去头、去皮洗净；
3.韭菜洗净切碎；
4.鸡蛋打入碗内搅匀，炒熟；
5.把虾切成大点块；
6.在猪肉剁馅里放入盐、花椒面、鸡精调味；
7.把肉馅、鸡蛋、虾、韭菜放入盆中顺一个方向搅匀；
8.将面团用擀面杖擀成多个薄皮，分别放入适量馅，包成饺子。
9.将包好的饺子摆放入蒸锅中，蒸熟即可。
TANGYUAN
TANGYUAN
Ingredients
Ingredients
-65 g. de llavors de sèsam negre.
-35 g. de Sucre
-75 g.de mantega
-200 g.de farina d'arròs glutinosa dissolta amb aigua (molt delicada)
-160g. de Aigua tèbia (a uns 40 g.)
-Boletes de sèsam
-Farina de moniato
Utensilis
Utensilis
-Tres paelles
-Dos bols
-Dues culleres
-Dos pots
Elaboració
Elaboració
1 -Sofregim llet de sèsam negre i el sucre granulat a una paella.
2- Escalfem la mantega dins de l'olla i lentament.
3 -Després que la mantega s'ha fos (no massa calenta), aboquem-la a la pols de sèsam negre i Remenem bé.
4- Posem a la nevera fins que es solidifiqui.
5- Fem boles d'uns 15 grams. Si la temperatura és massa alta, es pot posar a la nevera una estona.
6 -Agafem 200 grams de farina d'arròs glutinós i hi afegim 160 grams d'aigua tèbia. Amassem uniformement. Prenem 30 grams, fem una bola i a continuació, utilitzem els dits per fer la forma d'un bol petit.
7- Agafem la bola de sèsam negre i la posem a dins la bola d‘arròs. Tapem la bola petita amb la bola gran.
8- Poseu una capa de pols de moniato a la bola d'arròs de glutinosa seca.
9-Posem una olla al foc amb aigua tèbia (no massa calenta) i posem les boles uns 20 minuts.
10-Ja es pot servir. Bon profit!
用料
用料
炒熟黑芝麻65克
砂糖35克
黄油75克
水磨糯米粉200克
温水（40度左右）160克
黑芝麻汤圆的做法
黑芝麻汤圆的做法
- 炒熟的黑芝麻和砂糖一起打碎
- 黄油放小锅里面加热
- 用小火慢慢加热。
- 黄油全部融化就可以，不要太热。倒入黑芝麻糖粉里面。
- 一次性全部放一起。
- 搅拌均匀。
- 放冰箱冷藏
- 每个15克，搓成圆形备用。温度高会变软，可以再放回冷藏一会。
- 200克糯米粉，加入160克温水捏揉均匀。揉好的元宵面，取30克，搓成球。
- 两手拇指轻轻按压成小碗状。
- 取一个馅料放入。
- 左手按住馅料，右手拇指和食指配合慢慢收紧。
- 一点点缩小，最后捏紧收口。
- 放到干糯米粉里面滚上一层粉。
Page updated
Report abuse