Menjadi rumah pembelajaran yang nyaman di bidang teknologi hasil pertanian serta berwawasan global guna menghasilkan sarjana teknologi pertanian yang dapat berkontribusi terhadap terwujudnya kesejahteraan umat.

1. Menyelenggarakan program pendidikan tinggi dibidang ilmu teknologi pangan yang berorientasi menghasilkan ilmuan,praktisi industri dan enterpeneur dengan kompetensi meningkatkan nilai tambah sumber daya dalam negeri.
2. Melaksanakan penelitian unggulan dan inovatif untuk mendukung pengembangan ilmu dan teknologi pangan serta industri pangan. Berperan aktif dalam kegiatan pemberdayaan masyarakat melalui penerapan dan penyebarluasan hasil kegiatan pendidikan di bidang teknologi pangan guna terciptanya kesejahteraan nasional.
3. Menyediakan layanan propesi kepada masyarakat temasuk industri pangan dan membantu pemerintah daerah dalam pengembangan kebijakan industri/ pengolahan pangan bersumberdaya lokal.