Variação do preço médio dos alimentos em Pirassununga (SP), tendo como referência o mês de janeiro de 2026.
Variação do preço médio de cada grupo alimentar, tendo como referência o mês de janeiro de 2026.
O mapa apresenta as diferenças de custo da alimentação saudável entre os setores censitários do IBGE em Pirassununga, com base nos dados de janeiro de 2026.
Cada área do município é associada a um custo estimado da dieta, com base nos preços praticados nos estabelecimentos mais próximos. Isso permite observar como a localização na cidade influencia o custo da alimentação.
Os resultados mostram que o acesso econômico a uma dieta saudável não é uniforme em todo o território. Diferenças na oferta de estabelecimentos, na dispersão de preços e na estrutura urbana geram variações significativas entre as regiões, evidenciando desigualdades intraurbanas no acesso à alimentação adequada.
O relatório técnico do ICB-FZEA aprofunda a análise dos dados e apresenta um diagnóstico detalhado sobre o custo da alimentação saudável em Pirassununga.
Além de acompanhar a evolução dos preços, o estudo identifica regiões com maior vulnerabilidade alimentar, considerando a relação entre o custo da dieta e as características socioeconômicas da população. Em áreas de menor renda e em famílias maiores, o peso do custo da alimentação tende a ser significativamente maior.
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