Rezultate

Realizarea produselor in statia pilot a facultatii (optimizare retete);

Obtinerea prototipurilor la beneficiar (caracterizare fizico-chimica, senzoriala si microbiologica);

Intocmirea documentatiei pentru cererea de brevet a produselor fortifiate;

Evaluarea influentei adaosurilor fortifiante asupra calitatii/functionalitatii produsului finit.