Licenciatura en Gastronomía

Como Licenciado en Gastronomía UPAEP tendrás las habilidades para gestionar proyectos gastronómicos innovadores con consciencia sustentable y global. Además, apoyarás a la preservación de las tradiciones culinarias, promoviendo la cultura, historia, comercio y trato justo. Todo ello, aunado al fomento de la investigación en cualquier área relacionada con el servicio y transformación de alimentos y bebidas. 

El objetivo del grado en Gastronomía y Artes Culinarias es formar profesionales para diseñar, implementar y supervisar procesos culinarios y servicios gastronómicos de alto nivel en restaurantes o cualquier otra empresa del sector de la alimentación y gastronomía.

Además de que te permite:

• Gestionar áreas operativas y administrativas de empresas de alimentos

•  Generar productos gastronómicos a partir de la investigación

• Promover tradiciones y cultura gastronómica con visión global