Sa kasaysayan, ang buong rehiyon ng Kordilyera ay kilala sa iisang tawag—Mountain Province. Ngunit kalaunan, ito ay nabago, at naging lalawigan na binubuo na ng sampung munisipalidad: Barlig, Bauko, Besao, Bontoc, Natonin, Paracelis, Sabangan, Sadanga, at Sagada. Ipinangalan ang lalawigan dahil ito ay matatagpuan sa bulubunduking Cordillera Central sa hilagang bahagi ng isla ng Luzon. Sa katunayan, dati itong tinatawag na “La Montañosa” ng mga administrasyong Espanyol, na kung isasalin sa Ingles ay nangangahulugang “the mountainous” o, sa pagpapakahulugan sa Tagalog, ay “ang mga bundok.” Tinatawag din itong “bundok” o “mountain” ayon sa ilang banyagang sanggunian. Ito ay tahanan ng iba't ibang katutubong pangkat tulad ng Bontoc, Kankanaey, Applai, Balangao, at Ga’dang, na kinikilala bilang bahagi ng mas malawak na identidad na Igorot. Sila ay may kanya-kanyang wika, kaugalian, at paniniwala na nagpapayaman sa kultura ng lalawigan.