Bushmeat Supply Chain

Bushmeat Supply Chain (Rantai Pasok Daging Satwa) di Sulawesi Utara adalah penelitian kerja saa dengan Oxford University UK.

Penelitian akan melibatkan mahasiswa doktorat di Oxford dan mahasiswa sarjana di Unsrat.

Untuk penelitian skripsi, topik penelitian bisa mencakup profil (1) perdagangan satwa di pasar-pasar tradisional, (2) perdagangan jenis khas Sulawesi di pasar-pasar tradisional Sulawesi Utara dan Gorontalo, (3) persepsi masyarakat terhadap perdagangan daging satwa, (4) dan lain sebagainya.

A. Latar Belakang

Sulawesi memiliki proporsi spesies endemik tertinggi di dunia. Namun, pemanfaatan daging satwa liar untuk konsumsi mendorong penurunan spesies yang signifikan. Untuk memahami bagaimana mengelola perburuan satwa liar dengan lebih baik dalam endekatan pemanfaatan yang berkelanjutan, kita memerlukan pemahaman yang lebih baik tentang hubungan lintas sektoral yang mendorong konsumsi daging liar (Milner-Gulland et al., 2003). Menjamin konservasi kawasan yang mendukung jenis-jenis ini, baik di dalam maupun di luar kawasan konservasi, juga penting.

Program ini akan menggabungkan pendekatan ekologi dan sosial ekonomi untuk mengembangkan rencana pengelolaan terpadu untuk Taman Nasional Bogani Nani Wartabone (BNWNP). Survei sosial ekonomi yang ditargetkan akan berfokus pada landsekap TNBNW dan mencakup semua spesies dengan perhatian khusus pada spesies endemik Sulawesi Anoa dan Babirusa. Survei dibagi menjadi empat bagian dan akan dilakukan di delapan desa di sekitar taman dan enam pasar daging liar pedesaan dan perkotaan. Tujuan dari penelitian ini adalah: (1) untuk menilai hubungan antara kekayaan spesies di dalam TNBNW dan pengambilan spesies dari perburuan daging liar; (2) mengkaji rantai pasok daging liar dari pemburu hingga konsumen di Provinsi Gorontalo-Sulawesi Utara.

B. Metodologi

1. Lokasi Penelitian

Delapan desa dan enam pasar di sekitar Taman Nasional Bogani Nani Wartabone berada di bawah Provinsi Sulawesi Utara dan Gorontalo.

Desa: Batumerah, Bumbung, Pinogaluman, Dumoga, Imandi dan Pinombatuan di Provinsi Sulawesi Utara, serta Baniyaa dan Lombiato di Provinsi Gorontalo.

Pasar: Pasar pedesaan yang potensial adalah pasar Dumoga, Imandi, dan Ibolia, semuanya berada di distrik Bolaang Mongondow. Pasar perkotaan tersebut adalah pasar Tomohon di kota Tomohon dan pasar Kawangkoan dan Langowan di kabupaten Minahasa. Semuanya ada di Provinsi Sulawesi Utara.

2. Metode Survey

Ada empat bagian survei. Pada masing-masing dari mereka, kita akan mulai dengan memberikan pengenalan kepada responden potensial untuk penelitian dan meminta persetujuan lisan mereka, seperti yang dijelaskan pada bagian di atas. Masyarakat akan didekati oleh pencacah terlatih dan diberikan lembar informasi dan formulir persetujuan. Jika mereka memberikan persetujuan mereka, maka wawancara akan dimulai.

Survei profil (termasuk uji coba)

Survei profil akan dilakukan secara langsung di enam desa di sekitar TNBNW. Dua enumerator akan menanyakan responden daftar kuesioner penelitian sambil merekam jawabannya di tablet/ponsel menggunakan toolbox KoBo. Survei pertama-tama akan diujicobakan selama satu minggu di salah satu desa sebagai bagian dari sesi pelatihan untuk semua pencacah. Ini akan dilakukan sebelum survei dimulai untuk memastikan bahwa pertanyaan dapat dipahami dan disampaikan secara konsisten. Kami akan mensurvei 10% penduduk dari empat desa di Sulawesi Utara dan dua di provinsi Gorontalo. Jumlah responden yang diharapkan adalah 20 per desa, sehingga total 120 responden. Survei ini bertujuan cepat untuk mendapatkan pemahaman dasar tentang konsumsi daging liar mereka, praktik perburuan, dan indikasi awal di mana satwa liar itu dijual. Survei akan terdiri dari survei singkat dan terstruktur yang dirancang untuk berlangsung tidak lebih dari 20 menit (Lampiran 2). Jenis informasi yang diharapkan dikumpulkan dari survei adalah gambaran umum tentang spesies yang diburu dan dikonsumsi di desa-desa. Dari satwa liar yang dikonsumsi, kami juga bertujuan untuk mendapatkan informasi jenis satwa yang dijual ke perantara atau pasar. Survei akan dilakukan oleh 3 tim, satu bulan per desa, dengan total durasi 2 bulan.

Survei berburu/offtakes

Survei offtake akan dilakukan di tiga desa, dua di Sulawesi Utara dan satu di Provinsi Gorontalo, dengan menggunakan wawancara semi terstruktur (Lampiran 3). Setiap survei akan memakan waktu sekitar 10 hingga 15 menit dan idealnya akan diulang dengan pemburu yang sama setiap minggu selama satu tahun dengan bulan pertama survei dilakukan melalui survei profil yang dijelaskan di atas. Oleh karena itu, profiling survey menjadi penting karena memungkinkan pencacah untuk berkenalan dengan penduduk desa dan sebaliknya. Perbedaannya, 11 bulan ke depan survei offtakes akan memiliki kuesioner yang lebih mudah (Lampiran 3) dan responden yang ditargetkan sebagai hasil dari survei profil. Jumlah responden yang diharapkan akan ditentukan oleh hasil survei profil yang disebutkan di atas.

Responden yang disasar adalah mereka yang secara aktif terlibat dalam perburuan dan perdagangan daging liar.

Responden (pemburu) akan ditanya tentang kapan mereka memulai kegiatan berburu, frekuensi berburu, jumlah hewan yang mereka kumpulkan setiap hari dan setiap minggu dan variasi tahunannya, musim berburu, metode berburu mereka, harga yang dibayarkan perantara perdagangan kepada mereka, biaya kegiatan berburu mereka, dan struktur kelompok pemburu lokal. Bila memungkinkan, untuk mengidentifikasi perantara/perantara, kami akan menanyakan kepada mereka tentang satwa liar yang mereka perdagangkan, asal geografis satwa tersebut, jumlah satwa liar yang diperdagangkan setiap bulan dan setiap tahun, harga yang mereka bayar untuk membeli satwa tersebut dan harga jualnya. , para pemburu, dan perantara lain yang bekerja dengan mereka, dan informasi tentang transportasi dan logistik ke Sulawesi Utara dan biaya yang terkait.

Survei preferensi pasar dan konsumen

Survei pasar dan konsumen akan dilakukan di enam pasar, tiga di pedesaan dan tiga di perkotaan. Survei pasar akan dilakukan dengan menggunakan wawancara semi-terstruktur (Lampiran), dengan masing-masing survei berlangsung selama 10 hingga 15 menit dan berlangsung pada hari yang sama dalam seminggu dengan total durasi survei selama satu tahun. Pedagang pasar satwa liar akan ditanya tentang jumlah hari mereka bekerja per minggu, satwa liar yang mereka jual secara rutin atau sesekali, asal geografis mereka, jumlah daging liar yang dijual secara rutin setiap minggu, dan selama musim ramai serta harga yang sesuai.

Survei preferensi konsumen akan dilakukan dengan menggunakan wawancara semi terstruktur (Lampiran) selama dua bulan, pada hari yang sama dalam seminggu, di satu pasar pedesaan dan perkotaan. Jumlah responden yang diharapkan adalah 20 konsumen per pasar per bulan selama setahun, yang akan membuat total 480 responden. Konsumen daging liar akan ditanya tentang jenis satwa liar yang mereka beli, harga daging, alasan membeli daging, preferensi jenis daging dibandingkan dengan yang lain, dan kesadaran mereka terhadap undang-undang perlindungan hewan nasional. Kami tidak perlu menargetkan vendor dan konsumen yang sama di setiap survei, seperti yang kami lakukan dalam survei offtakes.

Profil Responden

Responden diperkirakan dari: a) proporsi jumlah penduduk desa, pedagang, dan konsumen, dan b) perkiraan jumlah pemburu di setiap desa. Kami akan memiliki masa uji coba dan menggunakan analisis daya untuk menyesuaikan jumlah peserta yang dibutuhkan.

Untuk survei profil, kami akan meminta bantuan kepala desa/sesepuh untuk mengidentifikasi calon peserta. Kami akan mengadakan pertemuan desa sebagai cara untuk mendiskusikan studi bersama sebagai sebuah kelompok. Kemudian calon responden akan diberikan lembar informasi dalam bahasa daerah (Bahasa Indonesia) dan diberikan waktu membaca selama sehari untuk memahami informasi tersebut. Kami kemudian akan melakukan survei, keesokan harinya setelah mendapatkan persetujuan mereka.

Untuk survei offtake, kami akan mendekati pemburu/warga desa yang teridentifikasi yang melakukan perburuan subsisten di area umum desa (sambil mengikuti SOP tentang prosedur aman COVID). Mereka akan diperkenalkan ke penelitian dan meminta persetujuan mereka. Karena kami melakukan pendekatan oportunistik untuk mendapatkan responden, kami akan melakukan survei langsung setelah memperkenalkan penelitian, menjawab pertanyaan apa pun, dan mendapatkan persetujuan.

Untuk survei pasar dan perilaku konsumen, kami akan mendekati mereka di pasar dan kemudian mengikuti pendekatan yang sama seperti survei offtake.

Jumlah responden yang diharapkan sekitar 1.200, perincian sebagai berikut:

- Survei percontohan/profiling (8 desa, satu bulan): Jumlah responden yang diharapkan adalah 20 per desa, sehingga total 160 responden.

- Survei offtake (3 desa, 12 bulan): Jumlah responden yang diharapkan akan ditentukan oleh hasil survei profil yang disebutkan di atas.

- Survei pasar (6 pasar, 12 bulan): Jumlah responden yang diharapkan adalah sepuluh vendor per pasar per bulan, sehingga total menjadi 720 responden.

- Survei konsumen (2 pasar, 12 bulan): Jumlah responden yang diharapkan adalah 10 konsumen per pasar setiap bulan, sehingga totalnya menjadi 240 responden.