En Chilapa destaca la nieve artesanal con sabores como el de leche quemada, chocolate casero, fresa rompope o la famosa nieve de huevo.
La nieve de huevo se prepara en la época de Semana Santa y se acompaña de el pan tradicional llamado borrachito, una combinación deliciosa al paladar, muy agradable para los Chilapeños.
Nieve de Casa Pilla en Chilapa Guerrero.
Postre hecho a base de pan marquesote, remojado en té de limon y vino de consagrar, se le añade una natilla dulce y se decora con pasas y almendra fileteada.
Empanadas de arroz
Calabaza criolla con leche y azúcar.
Plátanos fritos
Nieve de coco en Acapulco, Guerrero.
Torrejas: rodajas de pan remojadas en leche o miel para pasarlas por huevo y freírlas, acompañarlas de una miel de panela.