FOTO della nostrA Visita
FOTO della nostrA Visita
Chi l'avrebbe detto quanto è interessante l'olio di oliva da punto di visto chimico!
Chi l'avrebbe detto quanto è interessante l'olio di oliva da punto di visto chimico!
IMG_0168.JPGDr. Enzo Perri ci spiega come vengono analizzate le olive.
IMG_0185.JPGDr. Enzo Perri ci spiega le qualità dell’olio extravergine.
IMG_0199.JPGDr. Enzo Perri ci mostra il frantoio.
IMG_0196.JPGDr. Enzo Perri ci spiega com’è possibile riciclare la sansa.
IMG_0226.JPGVeniamo preparati per l’assaggio dell’olio d’oliva.
Capo Panel Massimiliano Pellegino.JPGCapo Panel Massimiliano Pellegino ci dimostra come assaggiare ed analizzare campioni di olio (gnam gnam!!).
IMG_0223.JPGAttrezzatura adoperata per la degustazione dell’olio.
IMG_0229.JPGCi hanno spiegato come eseguire un corretto assaggio dell’olio.
Dr. Enzo Perri ci spiega come funzionano le macchine utilizzate per la purificazione dell'olio d'oliva.