Ensalada de partes de plantas

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Tau txais tus qauv zaub mov no ua lus Hmoob

Ingredientes/Lista de compras

2 tazas de hojas como lechuga, espinacas o repollo

1/3 de taza de raíces como remolachas, zanahorias o rábanos

2/3 de taza de flores, como brócoli o coliflor

1/3 de taza de tallos de apio, brócoli o repollo

2/3 de taza de frutos como tomate, pepino, manzanas o bayas

1 cucharada de semillas como pipas de girasol, guisantes o judías

Aderezo para ensaladas, a tu elección

*Para 4 tazas.

Lista de equipo

Bol
Escurridor
Tabla de cortar
Cuchillo
Cepillo para verduras
Cuchara

Indicaciones

Separate bowls of coleslaw, spinach and lettuce and an empty bowl

Paso 1

Elige una o más hojas.

Separate bowls of carrots, radish and salad

Paso 2

Elige una o más raíces.

Separate bowls of broccoli, cauliflower and salad

Paso 3

Elige una o más flores.

Paso 4

Elige una o más tallos.

Separate bowls of peppers, cucumber, strawberries, blueberries and salad

Paso 5

Elige una o más frutos.

Separate bowls of corn, sunflower seeds and salad

Paso 6

Elige una o mássemillas. Añade el aliño.

¡Vea el video!

Para cuidadores y niños curiosos

Datos curiosos💡

Comparte datos divertidos sobre las plantas:

La mayoría de las zanahorias baby no son zanahorias en miniatura, sino zanahorias de tamaño normal recortadas.

Los pepinos son una de las únicas verduras que no se pueden cocinar y siempre se comen crudas.

Las remolachas vienen en diferentes colores como rojo, púrpura, amarillo y blanco.

Charla de sobremesa💬

¿Cómo es la ensalada de partes de plantas?
¿Cómo huele la ensalada de partes de plantas?
¿Cómo sabe la ensalada de partes de plantas?
¿Qué otros alimentos podrías añadir a la ensalada de partes de plantas?
Háblame de algo que te haya hecho feliz hoy.
¿Prefieres comer una ensalada o una sopa? ¿Por qué?

Haga que cada bocado cuente 🍽️

Las verduras de hoja verde más oscura son mejores para la salud que las de hoja verde más clara. A los niños pequeños, algunas verduras de hoja verde oscura pueden resultarles amargas. Para favorecer el consumo de verduras de hoja verde más oscura, empieza con una de sabor suave, como la lechuga iceberg, e introduce poco a poco pequeños trozos de lechuga romana, espinacas o col rizada.

Bee active👟

Mezcla la ensalada con los brazos.
Salta alrededor de una tomatera.
Agáchate para tirar de las zanahorias.

Explore más🔎

Acompaña a Rusty mientras aprende sobre las diferentes partes de una planta.

🖨️Si desea solicitar una versión para imprimir del paquete mensual, envíe un correo electrónico a

rustyscooking@umn.edu

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