Ponentes

10:10-10:30

Ana Laura Ulloa Ogaz - Potencial biotecnológico de bacterias ácido lácticas provenientes de alimentos fermentados tradicionales de Chihuahua.

10:30-10:50

Brenda Julian Chávez - Desarrollo de plantas resistentes a leptinotarsa decemlineata mediante rnai dirigido al gen ace1

10:50-11:10

Maribel Mendoza Alatorre - Silenciamiento de los genes SERCA, CPR, CHS1B y CHS2 mediante RNAi para el control de Leptinotarsa decemlineata

11:10-11:30

Carlos Andrés Enríquez Núñez - Biosurfactantes de levaduras como agentes de control sobre la formación o eliminación de biopelículas en superficies no biológicas

11:30-11:50

Rolando Pável Padilla Tamayo - Efecto de las condiciones de fermentación de granos de kéfir de agua con diferentes substratos a partir de subproductos

Ponentes

13:05-13:25

Arlet Calva Quintana - Estabilidad y bioaccesibilidad de nanofibras de extracto de semilla de calabaza encapsuladas con acarreadores de pared a base de mezclas de polisacáridos y proteínas modificados

13:25-13:45

Liliana Piñón Gómez - Creación de microemulsiones grado alimenticio (MEM-GA) a partir de fosfolípidos modificados enzimáticamente, y su uso en la extracción de β-caroteno 

13:45-14:05

Isis Mairé Rusindo Rodríguez - Extracción y caracterización de propiedades tecno-funcionales de proteínas de chapulín (Sphenarium purpurascens) 

14:05-14:25

Marcela Medina Murguía - Influencia de los extractos eutécticos de polifenoles en el tratamiento y prevención de la diabetes mellitus tipo II

14:25-14:45

Beatriz Adriana Carrillo Olivas - Modificación Química de Celulosa para la Obtención de Materiales Adsorbentes con Alta Capacidad de Remover Compuestos Contaminantes en Agua