Ponentes

9:10-9:30

Abril Denisse Valiente Cervantes - Microencapsulación de extractos de antocianos de maíz azul en caseinato y pectina mediante electrospinning y secado por aspersión: Propiedades fisicoquímicas y biodisponibilidad.

9:30-9:50

Andrea Hernández Azúa - síntesis enantioselectiva de ésteresterpénicos de ibuprofeno para su estudio biólogico como antiinflamatorios selectivos a COX-2 

9:50-10:10

Ana Carolina Plaza Martínez - Análisis de composición de bebidas de kéfir de agua: un enfoque por resonancia magnética nuclear y análisis sensorial

10:10-10:30

Mariana Márquez Rivera - Efecto de la extrusión cocción y fuentes novedosas de proteínas vegetales en las propiedades fisicoquímicas y funcionales de texturizados para el desarrollo de alimentos.

10:30-10:50

Alexis Mendoza Piñón - Obtención de anticuerpos policlonales contra un fragmento antigénico de la enterotoxina A de Staphylococcus aureus en lepóridos y murinos.

10:50-11:10

Karen Salas Tavárez - Capacidad de remoción de CO2 de biogás presente en diversos géneros y especies de microalgas

Ponentes

11:35-11:55

Cristian Omar Sánchez Holguín - Estudio teórico-experimental hacia la síntesis de productos naturales empleando reacciones de cicloadición

11:55-12:15

Diana Lizeth Segovia Guzmán -  Revalorización de residuos cerveceros: contenido de polifenoles totales y potencial antioxidante de extractos acuosos de lúpulo

12:15-12:35

José Iván Ruiz García - Papel de lactoferrina recombinante sobre la producción de prostaglandinas en modelos experimentales de inflamación

12:35-12:55

Emiliano Ochoa Cazares - Desarrollo de una cerveza artesanal con alto valor funcional y sensorial a partir de maltas de maíz azul (Zea mays L.), con la adición de harina y extracto de olote pigmentado de maíz gordo

12:55-13:15

Martin Gerardo Gardea Cano - Evaluación del crecimiento y producción de metabolitos de la microalga Chlamydomonas reinhardtii bajo estrés abiótico.

13:15-13:35

Rosalyn Toledo Díaz - Desarrollo de Plantas Resistentes a Estrés mediante la Expresión de los Genes TaERF1 y PtrABF 

Ponentes

14:05-14:25

Vannessa García Díaz - Kefiran aplicado a tortillas de harina de trigo elaboradas con masa fresca y congelada: análisis proximal del kéfir y caracterización del kefiran

14:25-14:45

Germán Esteban Peláez Perdomo - Producción de bio-polímeros a partir de vinazas de sotol mediante consorcios microalga-bacteria

14:45-15:05

Hugo Ortega Mendoza - Estudio in sílico, diseño, síntesis y evaluación Biológica de nuevos N-heterociclo-Cinamoil-ditiocarbamatos

15:05-15:25

Sergio Said Niebla Sáenz - Caracterización del microbioma en el transporte público en la ciudad de Chihauhua mediante el análisis de amplicones 

15:25-15:45

Gissel Anneliz Sotelo Villanueva - Síntesis enantioselectiva de derivados de esteres terpenicos de (S)-ibuprofeno y su estudio in silico como agentes terapéuticos

15:45-16:05

Barbara Alicia Bordon Gallegos - Caracterización Genómica de Bacillus spp. con Actividad de Control Biológico Aislados de la Zona Agrícola del Estado de Chihuahua