LA BIOTEKA

Hona hemen Biotekako sortzaileen hitzak:

Guri gauza asko axola zaizkigu. Kezka bat dugu jakiteko nola egiten diren, nola lantzen diren, ekoizlearen filosofia zein den, nongoak diren... Produktu bakoitzari aurpegia jartzea gustatzen zaigu.

Hemen Biotekan bi urte daramatzagu, baina dena lehenagotik dator. Beti izan ditut senideak baratzeekin, beraz, nire bizitzan beti egon den zerbait da. Aspalditik, bikotekidearekin etxean, kontsumo ekologikoa egiten dut, baina egun batean pentsatzen dugu askotan Irundik kanpora joan behar izaten genuela produktu horiek lortzeko. Hor landatu genuen Biotekaren lehen hazia. Uda batean egon nintzen kontu horri bueltak ematen eta lokalak ikusten hau aurkitu nuen arte.