本学年，烹饪学会前往 APCA 进行户外考察，让会员们走出课堂学习食材知识与饮食文化。透过参观与现场讲解，大家了解了专业厨房的运作与食材处理流程。亲身体验不仅开拓了会员们的视野，也让他们更深刻体会到烹饪与生活、环境之间的紧密联系，激发了对烹饪更浓厚的兴趣。