For dere som av og til lager mat i aktivitetstilbudet
Det er viktig at vi har gode rutiner når vi lager mat som serveres på tilbudene våre. Kulturenheten jobber nå med å lage rutiner som skal passe for de ulike tilbudene vi har. Frem til dette er på plass kan du lese gode råd på mattilsynet sine nettsider: https://www.mattilsynet.no/mat-og-drikke/matservering
Når du jobber på kjøkkenet må du påse at kjøkkenbenker og utstyr som brukes er rene og tenke hygiene i alle oppgaver du gjør. Det er viktig at oppvaskbenken har en ren og en skitten sone når du vasker opp. Det er også viktig at du kaster mat som går ut på dato og at du ellers oppbevarer mat på en sikker måte.
Mer informasjon kommer når enheten har laget sine egne rutiner.
Oppdater: 14.04.26