• 目標:

結合台南地區在地食材，應用水產原料(如櫻花蝦、小魚乾等)製作出具在地特色之水產加工產品，並提供高中職可協助之教育資源項目給國中學校，利於國中學校未來教學活動參考並主動請求高中職協助，以達社區高中職攜助國中學校教學活動之均質化目的。

• 辦理方式:

A.建置特色產品製作環境：實施課程前，除了準備好多媒體教材使師生了解水產原料之特性及應用方法，另外建置水產加工實習教室，添置相關機具，使教師能體驗在地食材之多元利用。

B.研發特色課程與教材：研發相關課程，並結合小魚乾、蚵仔等社區產業特色，將在地食材結合新興食品製作技術，並與永昌烘焙坊合作，規劃相關水產副原料應用之課程教材及教案，使教師能充分了解製作過程，進而在實作過程中，激盪並製作出創意產品，最終延伸融入國中端課程，達均質之目的。

• 辦理日期:

109/11/12辦理海味蛋糕製作研習。109/11/19辦理海味PIZZA製作研習。

• 目標:

與遴近之社區科大、業界、高中職合作，培養各學校教師及遴近國中教師瞭解機器人機構組裝、機構設計、程式撰寫與修改之能力，並從中體驗動手實作之經驗。培養教師空間結構及邏輯思考能力，進而幫助教師應用於教學現場，同時研發可行之教材。

• 辦理方式:

透過本校機器人特色課程，與社區科大、業界、高中職合作學校，開設以下之課程，A、智慧型機器手臂、B、樂高(Lego)機器人及圖控軟體教學與設計及C、FRC機器人認識與控制等研習課程。藉由不同機器人課程，讓教師可以發揮其創造力及創意。

• 辦理日期 :

109/10/28辦理樂高機器人研習。

109/11/23辦理智慧型機器手臂研習。

• 目標:

與社區高中職合作學校教師、學生及國中教師、學生瞭解「船舶主、輔機」實作和船舶銲接技能，並從中體驗動手實作之經驗。培養教師空間結構及邏輯思考能力，進而幫助教師應用於教學現場。

• 辦理方式:

透過本校「船舶主、輔機」實作和船舶銲接技能特色課程，並結合社區產業特色規劃一系列課程教材及教案，與社區高中職合作學校教師及國中教師，開設「船舶主、輔機」實作與「船舶銲接技能」等研習課程，藉由不同類型及程度體驗，讓教師可以發揮其創造力及創意，激盪並製作出創意產品，最終延伸融入國中端課程，達均質之目的。

• 辦理日期:

109/10/24.109/10/25.109/10/31.109/11/01辦理船舶主輔機操作及拆裝實作研習課程。