頭家校刊文章

頭家國小有機菜園，讓師生品嘗無毒新鮮蔬菜!

在重重食安風暴的壟罩之下，頭家國小的午餐不受影響，堅持以新鮮及安全的蔬菜為原則，現在更加入了有機蔬菜喔!不知道小朋友是否發現，在廚房旁多了一個小菜園，蝶舞翩翩，昆蟲聚集，這是經由幾位老師和廚工阿姨的辛勤耕耘和澆水施肥的成果，讓原本乾枯無水的泥土地，成為一個綠意盎然的有機菜園。

目前在菜園裡，種植了許多當季蔬菜，例如小白菜、大陸妹、空心菜、茄子、絲瓜、青椒、秋葵等等，因為不灑農藥，更吸引了各種生物來棲息，這裡的生態可說是十分蓬勃呢!近年來，因為食安問題多，吃有機菜的健康觀念越來越被重視，鄰近的國家日本已經率先提倡『飲食教育』，推廣自給自足的觀念，讓小朋友透過實際的農業活動，參與食物的生產過程，不但學會了對食物的感謝之心，更實踐珍惜地球資源的理念。因此，我們頭家小菜園也要配合推廣愛食物愛地球理念，開放班級來參觀菜園或體驗一日農夫活動，小朋友可以藉由觀察植物發芽、爬枝、長葉、開花到結果實的生長過程，來了解植物的特性，也能參予播種及澆水，體驗農事過程。小朋友知道嗎?真正不灑農藥、使用有機肥料的蔬菜，長出來的果實特別健康肥美，吃過有機蔬菜的師生都表示，有機蔬菜雖不漂亮，但味道卻是非常的香甜。希望藉由校園種菜活動，能持續推展健康飲食的概念，也要鼓勵小朋友愛惜食物、知足感恩，友善我們這個美麗的地球。

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