ศูนย์ประสานงานและประชาสัมพันธ์สินค้าเกษตรและอาหาร หอการค้าไทย ทำหน้าที่ประสานงานและสนับสนุนหน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชน และเกษตรกร รวบรวมข้อมูลสินค้าเกษตรที่ล้นตลาด ได้แก่ 1) พืชผัก ผลไม้ 2) ประมง และ 3) ปศุสัตว์ พร้อมทำหน้าที่ประสานงานและประชาสัมพันธ์สินค้าเกษตรและอาหารที่ล้นตลาด และกระจายข้อมูลสินค้าไปยังผู้แปรรูปและผู้จัดจำหน่ายโดยตรง เพื่อยกระดับการดำรงชีพเกษตรกรให้อยู่ได้อย่างสมศักดิ์ศรี ส่งเสริมการเกษตร การประมง และปศุสัตว์อย่างยั่งยืน อย่างปลอดภัย และคำนึงถึงสิทธิมนุษยชน