Indonesia


印度尼西亞共和國

Republik Indonesia

一、位置(印尼由17,508個島嶼組成,又稱為千島之國/萬島之國)

二、首都:雅加達

三、官方語言:印度尼西亞語(印尼語)

四、主要民族:爪哇族

印度尼西亞約有300多個民族及742種語言及方言,爪哇族為最大族群,占印度尼西亞42%的人口,巽他族、馬都拉族及馬來族為最大的非爪哇族群,華人則是具有影響力的少數族群,僅占約3-4%的人口。

五、特色文化:

(一)食:沙嗲

沙嗲就是烤肉串,通常肉以醬汁先醃過再烤,沙嗲的食材可能是切片或切塊的肉或豆腐(印尼的沙嗲多為雞肉及羊肉)。沙嗲雖然經常使用竹籤串肉,但比較正統的是以椰子樹葉的梗串肉。沙嗲通常以木材或木炭烤,然後吃時可以再加上各種辛辣的沙嗲醬調味,是大街小巷都很容易買的小吃美食。

(二)衣:Batik

印尼的蠟染服飾稱為Batik,也被音譯成「巴迪衫」,代表的是在布料上一點一點的畫出圓形或方形圖案,雖然沒有被官方宣告,但還是被很多人稱為「印尼國服」。2009年,印尼手工蠟染服飾(Batik Tulis Indonesia)被聯合國教科文組織列為人類文化遺產。

(三)特色文化:齋戒月

印尼有90%的人口信奉伊斯蘭教,也因此影響了印尼人的衣著和文化。依照伊斯蘭的曆法九月為齋戒月,齋戒月為期一個月,穆斯林在日出到日落期間都不能飲食,直到日落後至隔天日出前才能正常飲食。

在齋戒月期間,很多餐廳為了尊重白天無法進食的穆斯林們,會把餐廳內的窗戶拉上白色簾子,不讓外面走動的穆斯林透過餐廳窗戶看到餐廳裡面的人在大吃大喝

開齋節(伊斯蘭曆的十月一日)就是全球穆斯林慶祝齋戒月結束的日子,開齋節這天,一般來說穆斯林會很早起,早晨祈禱後就可以吃東西了,象徵齋戒月結束,接著穿著喜氣的衣服出去拜年,跟我們的農曆年有點類似。