午餐設計

午餐設計原則

1.營養素攝取建議量表進入

2.學校午餐食物內容草案

說明：「學校食物內容草案」是依據各年齡層學生飲食營養需要，並配合「學校午餐營養素建議量表---草案」所訂定之學校午餐中英有之食物種類及份數，其中份數是指以一週平均值計算每人每日供應之份數。

A.階段草案 ---依照目前現階段的國民飲食情況所制定。

B.理想草案 ---依照『階段草案』進行修正，並改正國民飲食情況及觀念。

3.飲食金字塔

4.紅黃綠燈