午餐簡介

午餐簡介

前言

本校辦理學童午餐的動機，肇始於八十二學年度，受教育部委託，試辦學童體重控制班時，體認到學童體重控制，除了運動之外，更要飲食均衡的調配。其次為了解決家長準備午餐之困擾，應家長的要求，在校地狹窄，沒有多餘空間的情形下，排除各種困難，利用活動中心地下室，規劃為學童午餐廚房，在八十四年二月底正式開辦學童午餐供應。

於民國八十七年起，學校正式供應素食，並同時供應臨近文元國小學童午餐。

概況

供應人數

1.大港師生

2.文元師生（含教師、職員、工友、警衛、約僱、廚工）

供應日數

1.每週一至週五，供應五天。

2.每月實際供應日數，大約為二十一天至二十三天。

供應方式

1.主食以米食為主，麵食為輔（每週一次）

2.副食每日三合菜，一什錦湯。

3.水果、副點每天均有供應。

4.每月根據學生嗜好調查設計營養均衡之菜單輪流供應。

工作人員

1.執行秘書一人，營養師一人，會計、出納各一人，教師兼辦，無給職。

2.營養分析一人，由營養師負責。

3.午餐簡訊編輯委員三人，教師兼辦，無給職。

4.午餐幹事一人，勞保。

5.廚工15人，勞保。

6.司機一人，勞保。

貧困學生補助

1.低收入戶學生（區公所證明）

2.清寒戶學生（里長證明）

3.特殊貧困家庭子弟給予全額補助。

展望

本校午餐廚房雖然設置在地下室，然而，透過周詳的規劃，在流程上、通風上、污水處理上都十分完善，不輸給設在地面的午餐廚房；期望本校的廚房規劃，能提供都市中，校園狹窄而不易設置午餐廚房的學校一個參考模式，只要規劃完善，地下室也可設廚房。更盼望透過午餐教育，使學童、家長瞭解到營養均衡的飲食對健康的重要性，進而養成良好的飲食習慣，增進學童的健康。