園藝科教育目標

1.培養園藝及造園基礎專業人才。

2.培養園藝作物繁殖、栽培及處理加工技術之基礎專業人才。

3.培養景觀設計與維護之專業人才。

4.培養創新園藝栽培之專業人才。

5.培養農業產銷整合之跨域人才。

6.培養良好安全衛生工作習慣、職場倫理、敬業樂群及終身學習的人才。

一、技術能力方面

1.配合地區產業的特性及技術需求，培育所需的園藝操作與管理之基本技能。

2.因應社會生活需求的升級，朝精緻無毒無污染的農業方向發展，加強維護生態環境及生產健康農產品之觀念與技術能力。

3.能考取園藝丙級、造園施工丙級及乙級的技術士專業證照。

二、專業知識方面

1.基礎園藝、農場實務、果樹、蔬菜、花卉等相關知識。

2.造園施工、景觀設計、生物技術、組織培養、園產加工、花卉利用等之知識技術能力。

3.加強資訊教育及外語能力訓練，培養學生具有繼續升學吸收國際新知及在職進修之能力。

三、職業道德方面

1.加強職業道德教育，培養學生正確工作習慣，養成負責盡職的工作態度。

2.培養勤勞樸實，願意彎腰流汗刻苦耐勞的精神。

3.灌輸職業無貴賤，士農工商皆具服務社會造福人群、行行出狀元。

四、進路導向方面

1.升學：可參加四技二專統測，推薦甄試、技優保送、大學聯招或空大、夜間進修等進修管道。

2.就業：可投入新社當地園藝產業，或其他地區農業相關公民營業就業，也可參加各種公職就業考試。

五、人文素養方面

1.注重人格修養，樂觀進取、培養正確的人生觀，價值觀及自我發展進修的能力。

2.培養珍愛這塊土地、愛惜你的家鄉、愛土、愛家、愛校的情操。

六、配合社會變遷及地區產業界互動

1.配合地區產業的特色，聘請六位農民作為業師，配合實習課到農場實習，增加學生實務經驗。

2.積極與鄰近政府機關及學校互動，讓學生能與未來接軌，如:種苗繁殖場、中區職訓局。

七、發展特色及其他

1.本科設有造園施工場，未來期望能通過申請，設置造園乙級及丙級檢定場，使學生均能在校參加檢定。

2.鼓勵學生參與當地四健會活動，強化學校與在地連結。

3.鼓勵學生參加暑期農業見習，增加實作栽培經驗。