Przepisy

Składniki:

· 3 łyżki czarnych oliwek bez pestek

· mała cebula ze szczypiorkiem

· kawałek zielonej papryki

· 2 liście kapusty pekińskiej

· jogurt naturalny

· sok z cytryny (świeży)

· ząbek czosnku

· zioła do sałatek, sól, pieprz do smaku

Jak przyrządzić?

1. Awokado dokładnie umyj, przedziel na pół, obierz ze skórki, wyjmij pestkę, miąższ potnij w drobną kostkę;

2. Posiekaj cebulę ze szczypiorkiem, pokrój na małe kawałki paprykę, a kapustę pekińską na cienkie paski; Całość dokładnie wymieszaj, posyp solą, pieprzem, skrop sokiem z cytryny, dodaj połówki oliwek;

3. Połącz jogurt z roztartym czosnkiem, przypraw do smaku solą, pieprzem i ziołami, a następnie polej sałatkę sosem

Składniki:

· Majonez – 3 łyżki

· Jogurt naturalny – 3 łyżki

· Czosnek – 1 ząbek

· Brokuł – 1 sztuka

· Ser feta – 200 g

· Sól, pieprz, papryka – do smaku

· Cukier – 1 łyżka

Jak przyrządzić?

1. Majonez połącz z jogurtem.

2. Czosnek przeciśnij przez praskę i dodaj do sosu majonezowego.

3. Dodaj także sól, pieprz i paprykę.

4. Brokuł podziel na różyczki, gotuj w posolonej wodzie z cukrem 3-5 minut, odsącz, przelej zimną wodą i ostudź.

5. Ser feta pokrój w dużą kostkę.

6. Połącz z brokułem i polej sosem majonezowym.

7. Sałatkę podawaj ze świeżym pieczywem pełnoziarnistym.

Składniki:

· 1 ½ litra bulionu

· 1 ½ łyżeczki soli

· 4 kubki dyni (sam miąższ, najlepiej puree)

· 1 łyżeczka posiekanej świeżej zielonej pietruszki

· 1 kubek posiekanej cebuli

· ½ łyżeczki tymianku

· 1 ząbek czosnku

· ½ szklanki gęstej śmietany

· 5 całych ziaren czarnego pieprzu

Jak przyrządzić?

1. Bulion, sól, dynię, cebulę, tymianek, ziarna pieprzu i przeciśnięty czosnek razem zagotować, zmniejszyć ogień i trzymać na tym małym ogniu 30 minut (nie przykrywać).

2. Zmiksować wszytko do konsystencji puree.

3. Zagotować jeszcze raz, zmniejszyć ogień i na tym małym ogniu jeszcze raz 30 minut gotować. Wmieszać śmietanę i podawać przystrajając zieloną pietruszką.

Składniki:

· 1 kostka rosołku

· 300g makaronu

· 1 cebula

· 2 łyżki masła

· 150g mrożonego szpinaku w liściach

· 150 ml śmietany 36%

Jak przyrządzić?

Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu. Cebulę obrać, posiekać i zeszklić na maśle. Dodać szpinak i 4 łyżki wody, dusić 5 minut. Następnie dodać śmietanę i kostkę rosołową. Dusić przez kolejne 2-3 minuty i połączyć z makaronem.