ProteinPlus - Fase II

En la Argentina hay casi 10 millones de personas que experimentan inseguridad alimentaria y algo más de 4 millones que directamente manifiestan pasar hambre. Un 40% de los niños y casi el 70% de los adultos tienen sobrepeso.

¿Por qué? Principalmente por una dieta de baja calidad: excesos de panificados, harinas y cereales pobres en fibra (hidratos de carbono de baja calidad) y de azúcares (en especial en bebidas e infusiones como mate), pero también por severos déficits en verduras, frutas, legumbres y lácteos.

Este patrón es generalizado en toda la sociedad pero más grave cuando alguien pasa por situación de pobreza. Allí la oferta de alimentos de menor calidad supera ampliamente a los más saludables.

A fines de noviembre de 2020, los números globales del programa ProteinPlus se habían ampliado a 36 instituciones, 1,800 comedores y 270.000 personas. La situación crece y es cada día más dura.

Por tanto, se decidió avanzar hacia la FASE II, con un programa que combine las entregas de la proteína texturizada con hortalizas y frutas, originadas en la prevención de pérdidas de cosecha y con la condición de que sean de estación y directas desde el productor.