漁你相約北海岸

淡水河口是台灣最早開始放養文蛤的地區，於日治時期由日本引進適合食用的品種開始養殖。興盛時期文蛤種苗大量提供給台灣中南部的養殖業者。5-11月間為主要生產作業期。

後續因淡水河汙染問題，以及文蛤種苗的過度捕撈，導致文蛤數量劇減，耙文蛤的傳統漁法面臨消失的危機。

近幾年因淡水河整治，再加上產官學三方合作，每年於11月底至12月初，於淡水河下游投放人工飼育的文蛤種苗，積極復育，讓此一傳統漁業得以延續。

目前養殖鰻魚所需的鰻苗仍然需要依賴天然苗，還無法人工培育。為確保資源永續，政府規定每年3月-10月禁捕撈鰻苗 ，因此只有冬季11月1日至隔年2月底可以於指定區域捕捉鰻苗。

淡水河下游從關渡至出海口，到了冬季，河面上會出現許多浮球，許多都是為了捕捉鰻苗所設置定置網喔。

台灣的九孔產量曾經一度佔世界養殖鮑魚產量的八成，新北市的貢寮則是臺灣九孔產業的發源地。九孔是新北市貢寮地區原本就有的海濱生物，早期居民以潛水方式採集野生九孔來販售，後來則發展出多種養殖方式，如海底養殖池、陸上養殖池、立體養殖等。

貢寮海岸邊的方格狀建物，就是九孔的海底養殖池，這種池子與海水相通，每天漲退潮就是天然的池水更換歷程，水質乾淨，但單位產量較小。 

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石滬捕魚為早期淡水沿海重要的捕魚方式。漁民利用魚類逐浪的習性與潮間的變化，將隨著漲潮游進石滬的魚群困在石滬中，退潮時再進到石滬捕捉。 

過去淡水的沙崙石滬群非常壯觀，是淡北海岸最大石滬漁場。然而因1981年興建漁人碼頭，大片石滬被徵收拆除，目前僅剩碼頭區外側少數石滬被保留下來。 

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因應漁業資源過度利用，政府推動建立人工魚礁及放流種苗，以增加或恢復特定魚種之資源量。不過，缺乏生物與生態知識的放生行為，很可能對環境與生態平衡造成迫害，因此不得隨意為之。

新北市卯澳是全國第一個產官學合作的栽培漁業示範區，每年會定期放流花枝、九孔、鯛魚等常見魚種的種苗。至於淡水河口，目前每年也會於11月底12月初前後於河口施放文蛤苗。

新北市貢寮近幾年在民間單位與農業局的合力推動下，啟動了珊瑚復育的計畫，期待藉此打造棲地，增進海洋漁業資源。

每年5-7月飛魚群會洄游至台灣北部與東北部海域產卵。漁民利用飛魚在海面漂浮物上產卵的習性，將草蓆放布於海面吸引飛魚產卵，之後再收走草蓆取下魚卵，鹽漬後出售 。

因此夏初之際，可在基隆的八斗子、新北的富基、萬里等特定漁港周邊見到一大片黃澄澄的草蓆，這些就是提供飛魚產卵的溫床 。

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每年4-7月左右，是北部與東北角海岸的石花菜大量繁殖生長的季節。當地居民採集後，會於廣場、岸邊進行反覆曝曬的工序，進而乾燥保存。

乾燥後的石花菜，透過烹煮會釋放藻膠，可製成石花凍飲，是夏日沁涼的飲品。

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牽罟是一種傳統的捕魚方式，又稱為曳地網。 當漁民觀測到魚群出現時，先派遣小船將漁網投入海中將魚群圍住，漁網兩端則固定於岸上，然後再由岸上的人齊心協力將魚網拉上岸來。

隨著各式機械式漁船興起，需要大量人力合作、耗費體力的牽罟，因捕撈效益低而沒落。目前在新北市萬里的下寮海灘、桃園新屋、宜蘭及澎湖等少數地區仍有機會體驗到牽罟這個古老的漁業活動。

『蹦火仔』即『焚寄叉手網漁法』，是古老的捕魚方式。漁民利用電石（俗稱磺石）加水產生乙炔氣體，在「蹦」的一聲下瞬間點燃火炬，此時具有趨光性的青鱗魚因受驚嚇且受光吸引而躍出水面，漁民再趁勢用叉手網撈捕。由於因製造火燄時產生「蹦」的聲響，故俗稱『蹦火仔』。

這獨特的捕魚方式僅在每年5月至9月，於新北市金山的磺港漁港有機會能看見。

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突出水面的岩石或礁石灘，或是人工的防波堤、碼頭等海岸邊潮汐水位落差大的地方，都適合磯釣。特別是在磯石、島礁周圍的海域多有著豐富的水生動植物，是各種洄游性魚類捕食、產卵的必經的途徑。

台灣北部海岸的岩岸地形多岬角灣澳，十分適合進行磯釣。熱門的釣點有東北角、基隆、北海岸、萬里、基隆嶼等。由於魚的種類會因地形、海流、水深、緯度、水溫等差異有所不同，所以讓磯釣充滿趣味及變化，且富有挑戰性。