小田園&綠屋頂
Garden City and Green Roof
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110年度小田園暨綠屋頂社群紀錄
這個年度的小田園暨綠屋頂社群第一次的集會，本校的外籍老師Libby也非常開心的一起來參與，大家一起來雙語時間喔!
今天主要內容，有1.教育局推動重點【綠牆】2.咖啡課程回顧與建議、綠建築課程展望3.新學年度學生田園社團開設討論4.提供本年度講座建議
會中黃瑞勳老師帶來在學校有機菜園區栽種的甘蔗，示範如何使用甘蔗刀來去皮、切段，大家啃的津津有味! 要怎麼跟Libby老師說明呢?
Eat sugar cane as chewing gun.就對啦，不要把甘蔗渣渣吞進去喔!
同時也準備了小丘老師烘豆的咖啡，拍了一段英語示範手沖咖啡的影片。
老師們也提供給咖啡課程的建議：
1.青春期的學生長高需要鈣質，須注意咖啡的攝取量，可以補充牛奶。
2.融入家庭教育，現代人喝咖啡已成為一個生活的習慣，可設計讓學生在學校學會之後回家沖煮給家長，並拍照給評語一類的操作。
pour water.mp4示範沖咖啡，注意小泡沫的出現，那是咖啡豆裡頭的二氧化碳釋放出來
瑞勳老師削甘蔗.mp4敦豪削甘蔗.mp4削甘蔗一點也不容易啊~很需要靠巧勁的!
fill coffee grounds.mp4
小田園-蜂蜜知多少
王寶元先生是本次的講師，把養蜂的【家私】都帶來了!還有手搖密(野蜂蜜、百花蜜、鴨嘴木蜜)
大家來嘗嘗花粉吧!
蜜蜂的分類圖
這個就是蜂蠟喔，是經過融化過濾後才是這樣漂亮的顏色!
大家知道這是甚麼嗎?
這就是傳說中的【王台】寶座!蜂王(女王蜂)就是在這個王台中慢慢成長破繭而出。白色的人造台是可以把蜂王關在裏頭不出來，養蜂的時候就不會王見王互相打鬥到只剩一個活的。
養蜂箱，正下方的方形版如果打開~蜜蜂就會傾巢而出，在航道上的人無一倖免阿!
不過聽說如果是野蜂，就會繞道而行，聰明更上一層樓。
虎頭蜂命案現場~~~摘下蜂巢後，在暗處準備一鍋酒，手電筒光一照，蜂兒們的趨光性所致，就蜂湧到酒裡去游泳，然後就...溺酒了
各種顏色的花粉~好療癒呀!
就是它!花粉攔截裝置
小田園-彩繪盆栽
今天是療癒紓壓的彩繪盆栽。本來預計一人畫兩盆，不過真正一畫下去，時光飛逝阿!!最後多數人只完成了一盆，只有文音完成了2盆。
配合明年三民成為雙語實驗課程學校，我們的盆栽上也都寫上英語囉!!
這次彩繪內容結合學校豐富的生態，彩繪了貓頭鷹、蝴蝶、甲蟲、瓢蟲等，也把三民領航的意象彩繪在盆栽上，以及森林文青書屋(圖書館)。
專注在彩繪的創作上，時光靜靜的流逝，心靈漸漸的富足。
綠屋頂-參觀湖興空中田園
湖興空中田園，位於湖興里頂好超市頂樓，里長蔡穎峰的經營之下，邀請黃谷忠先生擔任種子教師，負責導覽、交流與種植。這裡是一個里民交流情感、親近土地、放鬆心情的園地，目前有27位認養人，種植了各式各樣的蔬果植物。
導覽老師仔細地解說了如何採收韭菜、九層塔、青江菜等，以及種植的技巧。
每一種植物都蘊含著學問，不過也無需太緊張，多種幾次就活了，多觀察研究照顧，植物就能好好生長。
最後也讓每一位參加的家長們都一起分享里民栽種的心意!
小田園開課了!
本次邀請小邱老師，從手沖咖啡的器具介紹，到咖啡聞豆、磨豆、如何鋪陳，濾紙的折疊方式，水量、溫度管控一一做了詳細的介紹。
同一時間秤量三份咖啡豆，在不同人的巧手之下，呈現出來的風味是不一樣的!
第一次沖泡，三個濾紙上咖啡粉的形狀有明顯的不同，天坑明顯者，細粉泡泡在周圍浮現，喝起來的滋味特別柔順。
左邊的位置，經過幾輪咖啡的測試，口味都和右邊的位置不同。
難道說，泡咖啡還跟風水有關係嗎?
推測是因為左邊這個位置正上方有風扇，以至於水溫降得快，而影響了咖啡的風味。似乎頗有幾分道理喔!
人手一套配備：手沖濾滴式咖啡壺，溫度計，細嘴壺、計時器。
1.濾紙必須依照濾杯的形狀選擇，椎狀或扇形，經過一番折疊，讓它能盡量貼合濾杯，再以熱水淋濕。
2.磨好的咖啡粉輕拍容器，慢慢拍入濾杯，再使其平整。
3.確認水溫約為90度正負2，從中央細微水注入旋轉，約30g後停止約30秒，讓咖啡粉悶蒸一下。
4.持續細微水注入至適當量(一杯份約150克)。
5.濾滴完成後，搖晃瓶身讓香味融合。
6.喝一點熱騰騰的味道，再置放一會兒略涼之後又能呈現出另一番風味。
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