コメカラとは
特長１ 東広島産米粉を使用しています
・米粉の衣でカリッとした食感に！冷めても食感が長持ち
・小麦粉より油を吸収しにくく、低カロリー！
・小麦アレルギーでも安心！
コメカラ用に開発した「コメカラの米粉」は以下のお店にて購入できます。
特長２ 西条酒に漬け込んでいます
・西条酒に具材を漬け込むことで柔らかく仕上がります
・酒の旨味が口の中いっぱいに広がります
・西条酒との相性ばっちり！
・具材は肉類・魚介類・野菜、どれでもＯＫ！
コメカラの歴史
●2012年4月～12月7日
地元の情報誌や新聞、各局のローカルテレビでPR！
「コメカラ」の商標登録が完了（登録第5540869号）
●2013年1月21日
プレス発表会でご当地グルメとして大々的にPR！
●2014年11月
東広島市教育委員会にコメカラ用米粉を寄贈！
市内の小中学校の給食でコメカラがメニュー化！
●2015年3月
家庭への普及を目的に「レシピカード」を作成し、市内のス―パーなどコメカラ用米粉の販売所で配布！
●2015年9月19日～通年
市内小学校において「コメカラ料理教室」を開催！
参加店による情報交換会や試食勉強会を随時開催し、活動内容やレシピについて協議しています