16 octobre 2012

Virée chez les Mayas: 5^e Jours San Cristobal de las casas

Visite matinale du marché indien de San Cristobal pour y acheter les ingrédient pour la réalisation de Guacamole et de Tortillas, puis visite de l'église typique de San Juan Chamula, les Mayas y pratique leur cultes. Préparation du déjeuner dans un village des environs, pour le Guacamole il faut un petit oignons, des avocats bien mures de la coriande et un peu de citron vert ainsi qu'une pincé de sel le tout bien écrasés dans un creuset. Pour les tortillas, de la farine de mais mélangé avec un peu d'eau cuit sur une plaque. Retour à San Cristobal, Fin d'après-midi à se promener à travers les étales du marché et dîner soirée Fiesta Mexicana avec dégustation de coucaratcha, de la tequila avec de la liqueur de café et du cointreau et le tout flambés et sou-poudré de cannel.

Vendeuse de tissus

Haricots mexicain

Eglise de Chamula

Fabrication traditionnel des tortillas mexicaine

Soirée fiesta mexicana

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