Hrustljavo pečena čičerika - OblizniPrste.si 

• glej e-kanal eAsistenta za dodatna navodila, ali odgovore na morebitna vprašanja

Sirni zavitek/burek (4-6 oseb)

Nadev:

• 1⁄2 kg nepasirane skute

• 1 kolut sira iz slanice (razdrobimo na koščke)

• 1 navadni jogurt (mali lonček)

• 1 kisla smetana (mali lonček)

• 2 jajci

• 2 ščepca soli, nekaj popra

• malo olja/margarine za premaz

• 1 dcl vode

Testo:

• 1 x vlečeno testo

Postopek:

Zgornji nadev pomešamo enotno maso in jo z jedilno žlico nanesemo do polovice vlečenega testa. Slednjega prepogibamo kot pismo in zvijemo v »rolado« nato pa to oblikujemo v »polžke« ali pa enostavno damo v naoljen pekač. Površino testa pomažemo z margarino ali oljem ter poškropimo z malo vode. Vse pokrijemo z alu folijo ali mokrim peki papirjem in damo v pečico za 30 min na 200 °C. Po preteku tega časa folijo odstranimo in pečemo toliko časa, da skorja bureka zlato porumeni cca. 5-10 min.

https://sladkoslanebrboncice.si/nonina-zelenjavna-minestra/

Pozdravljeni,

naslednjič delamo tole https://www.kulinarika.net/recepti/sladice/pecivo/nutelina-zvezda/19139/. Lahko uporabite tudi kakšen drug čokoladni namaz. Recept je zahteven, zato bodite točni. Sestavine si razdelite enakomerno.

Se vidimo ...

LP
Veronika

• https://www.dobroteslovenskihkmetij.si/objave/recepti/recept/matevz-pecenica-duseno-kislo-zelje-2023-12-12

Recept: Zapečene tortilje s piščancem - Okusno.je 

Tukaj je celoten recept (20 cimetovih žemljic):

Sestavine:

500 g mleka

50 g svežega kvasa ali 14 g suhega kvasa

150 g zmehčanega masla

90 g sladkorja v prahu

1 čajna žlička soli

1 žlica semen kardamoma ali mletega kardamoma

780 g pšenične moke

Polnjenje

150 g zmehčanega masla

90g sladkorja (sladkor v prahu)

2 žlici mletega cimeta

Topping 

1 jajce

mleti sladkor

Navodila:

1. Mleko segrejte na 37 stopinj Celzija ali 98 stopinj Fahrenheita.

2. V veliki skledi drobimo / dodamo kvas in dodamo toplo mleko. Mešajte, dokler se ne raztopi.

3. Dodamo maslo, sladkor, sol, kardamom in moko ter testo obdelujemo približno 10 minut v stoječem mešalniku. Testo mora biti tako čvrsto, da se ga lahko dotaknete, ne da bi se vam prilepilo na prste.

4. Posodo pokrijemo in pustimo, da se testo dvigne približno 30 minut ali dokler se ne podvoji.

5. Za nadev združite maslo, sladkor in cimet.

6. Testo položite na pomokano površino in ga rahlo gnetite, po potrebi dodajte dodatno moko, dokler testo ne izgubi lepljivosti in se ne prilepi na površino. Testo razvaljajte v velik pravokotnik, debel približno 1/2 palca (1 cm).

7. Nadev enakomerno razporedite na testo. Testo zložite enkrat.

8. Z rezalnikom za pico testo narežite na 20 rezin, širokih približno 1 palec (2 cm). Testo zavrtite in jih obrnite v vozel s koncem pod žemljico.

9. Žemljice položite na pekače, obložene s papirjem za peko.

10. Pokrijte z brisačo in pustite, da se dvigne 30 minut. Pečico segrejte na 250 stopinj Celzija ali 480 Fahrenheita.

11. Jajce zmešajte v majhni skledi in jajce sperite in potresemo biserni sladkor ali surovi sladkor.

12. Pečemo na sredini pečice 6-8 minut, dokler ne postane zlato rjava na vrhu in na dnu.

13. Žemljice položite na stojalo in pustite, da se ohladijo. Uživati!