Curry – Räucherfisch – Salat

Gepostet am: Nov 30, 2014 7:14:56 PM

Lecker zur Vereinsweihnachtsfeier:

Zutaten :

• 800 g Räucherfisch

• 1/8 l Schlagsahne

• 1 Apfel

• 3 Tomaten

• 3 El. Mayonnaise

• 2 Gewürzgurken

• Curry, Salz, Pfeffer

Zubereitung :

Die Fische filetieren und in kleine Stücke schneiden. Apfel Tomaten und Gurken werden ebenfalls zerkleinert und mit den Fischstücken vermischt. Aus Mayonnaise, Schlagsahne, Curry, Salz und Pfeffer ein pikante Sauce anrühren und mit den anderen Zutaten vermengen.

Im Kühlschrank sollte der Salat bis zum Servieren noch einige Stunden durchziehen. Der Räucherfischsalat kann auf Kopfsalat-Blättern angerichtet und mit einem trockenem Wein serviert werden.

Guten Appetit