Pupunha é um tipo de coqueiro abundante da região norte do Brasil que da os frutos arredondados, com o sabor bem parecido com o pião do Paraná, também é necessário cozinhar para poder comer, tem de todo tamanho e até sem caroços, a cor é variada algumas ficam amarela, vermelha outras são branca, e verde.

Este coqueiro passa dos dez metros de altura, produz só uma vez por ano, dele se extraí também o palmito, mas isso quando é plantado exclusivamente para este fim, pois se ganha mais com a venda dos frutos do que com o palmito, o pé da fruto muitas vazes, enquanto que o palmito você extrai apenas uma única vez por pé este coquinho massudo é rico em fibras, e de agradável sabor ao paladar, em Rondônia e toda região norte ele é apreciado por todas as classes sociais.

Geralmente os frutos são encontrados em todas as feiras livres, nas esquinas em cima da calçada tem sempre alguém vendendo esse fruto, também e comum os donos de pequenos pontos comerciais especialmente de frutas terem pupunha para vender, a época da colheita é Janeiro, e Fevereiro, os pés tem espinho fino na madeira e também nas folhas, um pé produz até cinco cachos por vez.

Frutos da Pupunheira de Rondônia, região norte do Brasil. Autor: José Garcia 27/01/2012