Dieta Equilibrada, Justa i Sostenible

• Enllaç (descàrrega) : https://app.box.com/s/id6dhcq9ufuib6rggva2ytzk1kq907q4
• Calendari: 3 setmanes ¡
• Requeriments tècnics: Ordinador i Open Office.
• Curs i Dificultat: 3er d'ESO. Baixa
• Productes parcials i final: Dossier de l'alumne/a. Fitxers informàtics Calc. Assaigs d'opinió.

Etiquetes: Sostenibilitat. Dieta. Nutrició. Justícia Social. Petjada Ecològica.

Publicació relacionada:

Dieta, Justicia Global i Sostenibilitat. Transformant pràctiques cap a la Cultura del Desenvolupament i la Pau. Revista Ciències (en edició) Jordi Domènech-Casal.

• Descripció

Activitat en què els alumnes han d’elaborar el menú d’un dia de 4 persones amb diferents restriccions: gustos personals, pressupost, ingesta calòrica, micronutrients,, tenint també en compte la petjada de carboni (impacte ecològic) de cada aliment segons el seu origen i mètode de producció.

L’activitat té per objectiu connectar el model de dieta saludable amb les idees de pobresa i justícia social i sostenibilitat. Els alumnes elaboren temptativament els menús amb l’ajut d’un fitxer Calc que proporciona la mateixa activitat, descobrint en la pràctica les complexitats del tema i dediquen la part final de l’activitat a reflexionar sobre els tres eixos de l’activitat.