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Receta de Alioli casero
Receta de Alioli casero
Cómo hacer alioli casero
Cómo hacer alioli casero
Os enseñamos como hacer salsa de Alioli, también llamada All i Oli o Ajoaceite. Se puede preparar usando la thermomix, una batidora o el mortero. El Alioli es una salsa de la cocina mediterránea hecha con ajo y aceite y que es perfecta para acompañar un gran número de recetas de cocina. La salsa de Alioli se prepara en menos de un minuto y es muy fácil de cocinar.
Los ingredientes que necesitas para hacerla son:
- 1 cabeza de ajos
- 1 Huevo fresco
- Aceite (preferiblemente Aceite de Girasol para que no se corte)
- Sal
Para hacer la salsa de Alioli tenemos que pelar las cabezas de ajo. Si eliminas la parte más tierna evitarás que el Ali Oli repita. En función del número de ajos que utilices conseguirás un sabor más o menos fuerte. Con los ajos pelados, echamos un puñado de sal y el huevo, con cuidado de que no caigan restos de cáscara. Finalmente, batimos todos los ingredientes y añadimos aceite poco a poco para que el Alioli se vaya montando poco a poco. Si sigues estos pasos evitarás que el Ali oli se corte y conseguirás una textura esponjosa.
Esperamos que os haya sido útil esta receta.
Más recetas: https://www.youtube.com/playlist?list...
Información sobre la receta: https://es.wikipedia.org/wiki/Alioli
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Alioli: https://youtu.be/QM9iu8WIes4
Vídeos sobre Alioli casero
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VideoReceta: como hacer Alioli casero
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