En esta ocasión te enseñaremos como hacer una ensalada caprese. La caprese es una de las ensaladas más famosas del mundo. Su origen es italiano y está hechaa base de queso mozarella, albahaca y tomate. También se puede acompañar con un poco de pesto hecho a base de Albahaca,
Si hay algo que apetece en verano son las ensaladas. Y si hay algo que no apetece nada en verano es pasar mucho tiempo en la cocina, menos aún con horno y fogón por medio. Por eso en la mesa no suele faltar esta ensalada. Es muy fácil, rápida y está de muerte... A vesitir la mesa con los colores de Italia!
La única que creo que no está conforme es la pobre planta de albahaca que tenemos, que en verano sufre acosos a diario... Lo mismo que le pasa a la hierbabuena, que odia los mojitos!
Ingredientes para hacer una ensalada caprese:
- 3 tomates.
- 2 bolas de mozarella.
- Unas hojas de albahaca.
- Aceite.
- Sal.
Cómo hacer una ensalada caprese:
Tan fácil de hacer como puedes intuir viendo las fotos... Cortaremos en rodajas los tomates bien limpios y las bolitas de mozarella. Las hojas de albahaca las escojeremos y las limpiaremos también. Para montar la ensalada iremos alternando rodajas de tomate y mozarella y terminando finalmente con las hojas de albahaca, que distribuiremos por toda la ensalada. Aliñamos con un pellizco de sal y un buen chorrito de aceite de oliva y servimos.
Una delicia!
Enlaces de interés
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