Makunautintoja ilman voita ja kermaa
Tavoitteenamme on ollut luoda rauhallinen ja viihtyisä ravintola, jossa tarjoillaan maukasta ja tuoretta thai-ruokaa, ja jossa laatu ja hinta ovat kohdallaan.
Kun nautimme tuoretta, oikealla tavalla valmistettua ruokaa, saamme ruuan mukana usein enemmän vitamiineja ja hivenaineita sekä kuitua ja vähemmän lisä- ja säilöntäaineita kuin jos käytämme kauppojen teollisesti valmistettuja, prosessoituja ja käsiteltyjä eineksiä ja pikaruokia. Pikaruuissa, kuten hampurilaiset, ranskalaiset sekä pasta ja pizza mukaan lukien on paljon nopeita hiilihydraatteja ja runsaasti kaloreita ja niiden päivittäinen käyttö voi aiheuttaa verensokerin nopeita nousuja ja lihavuutta. Lisäksi einesruoka monesti sisältää suuria määriä suolaa ja tyydyttyneitä rasvoja, joiden liikasaantia tulisi välttää,
Käytämme ruuan valmistuksessa tinkimättömästi ensiluokkaisia raaka-aineita, mikä ei välttämättä aina toteudu maksimaalista voittoa tavoittelevassa valmisruokateollisuudessa. Kevätrullat valmistamme itse, emme käytä valmiita eineksiä.
Suomalaiset käyttävät edelleen ruokavaliossaan liikaa tyydyttyneitä rasvoja. Niiden osuutta tulisi vähentää ja niiden osuutta tulisi korvata tyydyttymättömillä rasvoilla. Käytämme ravintolassamme paistamiseen ainoastaan juoksevaa, tyydyttämätöntä rypsiöljyä. Tyydyttyneitä rasvoja sisältävät voi ja kerma eivät kuulu keittiömme raaka-aineisiin.
Myös runsaasti vitamiinejä, kuitua, hivenaineita ja antioksidantteja sisältäviä kasviksia kuluu keittiössämme paljon, niin että myös kasvisravintoa arvostavat asiakkaat voivat löytää pöydästämme monipuolisen lounaan
Kala on suositeltava ruoka-aine, jota tulisi nauttia pari kertaa viikossa. Kala on erinomainen d-vitamiinin , seleenin ja proteiinin lähde, ja useimmat meistä tietävät kalan rasvan ja öljyn merkityksestä ruokavaliossa.
Syksyllä 2013 olemme lisänneet kalan tarjontaa siten, että lounasbuffeessa on myös kalaruokavaihtoehto.
Uskomme, että monipuolinen ja tasapainoinen ruokavalio edistää hyvinvointiamme, mutta ruuan ei tarvitse silti olla mautonta.
Tervetuloa kokeilemaan suuren suosion saanutta lounaspöytäämme!
Huomautus. Elintarvikeviranomaiset ovat herkkiä kotïsivuille kirjoitetuista terveysväitteistä. Tällä sivulla olevat kirjoitukset ovat kuitenkin faktoja tai yleisesti hyväksyttyjä tosiasioita. Ravintola ei voi kuitenkaan ottaa vastuuta linkkien sisällöistä eikä lukijan omista tulkinnoista.