Mùi tàu có hương thơm hơi hắc, tính ấm, thường được ăn sống và cả nấu chín, nhất là các món măng.
Cây mùi tàu rất dễ sống, ít sâu bệnh nên không cần chăm sóc nhiều.
Mùi tàu giúp hạ cholesterol, đau bụng, khó tiêu, chữa cảm mạo, chữa đái dầm ở trẻ nhỏ. Sắc mùi tàu cùng vài hạt muối rồi ngậm và súc miệng nhiều lần cũng giúp bớt hôi miệng.
Mùi tàu được trồng bằng hạt, có thể gieo thẳng vào đất, tưới nước cho đất đủ ẩm. Cây dễ sống, ít sâu bệnh nên việc chăm sóc khá đơn giản, có thể trồng nhiều lần trong năm do ít bị ảnh hưởng của thời tiết. Sau khi trồng khoảng 2 tháng là có thể bắt đầu tỉa ăn dần.