Walnotenoogst met aap

Achteraan het tuinencomplex staat een grote walnotenboom. De boom is van iedereen dus ook van ons. En nu zijn de noten rijp. Ondanks een slechte zomer vallen heel veel noten uit de boom. En ze zijn lekker. Heel lekker. Dus hulp van de overbuurvrouw was wel nodig om veel te rapen. En zij kan zonder probleem in de pergola naast de boom klimmen en de noten die bijna zouden vallen naar beneden gooien. Daarna de oogst delen (zij wat meer dan wij) en taarten maken. Haar moeder schijnt daar bijzonder goed in te zijn. We wachten af ...

10 oktober

Het recept is binnen: Engadiner nüßtorte!

Nog wat extra hazelnoten kopen en dan de taart bakken. Resultaat zal binnenkort hier te zien zijn ....